Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Apfelgelee vorstellen. Apfelgelee ist eine wunderbare Möglichkeit, die Aromen von Äpfeln einzufangen und in Form eines leckeren Brotaufstrichs zu genießen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verwendet frische Äpfel und ein paar weitere Zutaten. Hier sind einige unserer Lieblingsvariationen dieses Klassikers:
Apfelgelee mit Zimt und Gewürzen
Beginnen wir mit einem Rezept für Apfelgelee mit einem Hauch von Zimt und anderen Gewürzen. Dieses Gelee hat einen warmen und würzigen Geschmack, der perfekt zur Herbst- und Winterzeit passt. Verwenden Sie dazu frische Äpfel, Zucker, Zitronensaft, Zimtstangen, Nelken und Pimentkörner. Hier ist, wie es geht:
### Zutaten:
- 1 kg Äpfel
- 500 g Zucker
- 2 EL Zitronensaft
- 2 Zimtstangen
- 4 Nelken
- 4 Pimentkörner
Anleitung:
- Die Äpfel waschen, schälen und entkernen. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- In einem großen Topf die Apfelstücke, den Zucker, den Zitronensaft, die Zimtstangen, Nelken und Pimentkörner mischen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Mischung dickflüssig wird.
- Die Zimtstangen, Nelken und Pimentkörner entfernen.
- Die heiße Mischung durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch abseihen.
- Die Flüssigkeit in saubere Einmachgläser füllen und fest verschließen.
- An einem kühlen und dunklen Ort lagern.
Wie bereitet man das Apfelgelee zu?
Die Zubereitung des Apfelgelees ist relativ einfach. Beginnen Sie mit dem Waschen, Schälen und Entkernen der Äpfel. Schneiden Sie sie dann in kleine Stücke. In einem großen Topf mischen Sie die Apfelstücke mit Zucker, Zitronensaft, Zimtstangen, Nelken und Pimentkörnern. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann bei mittlerer Hitze köcheln, bis die Äpfel weich sind und die Mischung dickflüssig wird. Sie können die Zimtstangen, Nelken und Pimentkörner herausnehmen, um das Gelee geschmeidiger zu machen. Gießen Sie die heiße Mischung durch ein Sieb oder ein Passiertuch, um alle festen Bestandteile zu entfernen. Füllen Sie die Flüssigkeit in saubere Einmachgläser und verschließen Sie sie gut. Lagern Sie die Gläser an einem kühlen und dunklen Ort, um das Apfelgelee frisch zu halten.
Das Apfelgelee ist perfekt als Brotaufstrich oder als Beilage zu Käse oder Fleisch. Es hat einen süßen und fruchtigen Geschmack, der Groß und Klein gleichermaßen begeistern wird. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie den Geschmack von frischen Äpfeln in Form eines leckeren Gelees.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
