Hey ihr Lieben! Heute habe ich ein ganz besonderes Rezept für euch: Apfeltorte! Diese köstliche Torte ist perfekt für den Herbst und bringt den Geschmack von Äpfeln auf eine ganz neue Ebene. Also schnappt euch eure Schürzen und lasst uns loslegen!
Mamas Apfeltorte
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 75 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 kg Äpfel
- 1 Zitrone
- 100 g gemahlene Mandeln
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 100 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 1 Päckchen Sahnesteif
- Zimt zum Bestäuben
Anleitung:
1. Zuerst bereiten wir den Teig vor. Dazu Mehl, Butter, Salz, 1 Ei, 75 g Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
2. In der Zwischenzeit die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Apfelscheiben geben, damit sie nicht braun werden.
3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine Springform damit auskleiden und einen Rand hochziehen.
4. Die gemahlenen Mandeln auf dem Teig verteilen und die Apfelscheiben darauf legen.
5. Den Vanillepudding nach Packungsanleitung mit Milch und Zucker zubereiten. Den fertigen Pudding über die Äpfel gießen und glatt streichen.
6. Die Torte im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze für etwa 40 Minuten backen.
7. In der Zwischenzeit die Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
8. Die fertige Apfeltorte aus dem Ofen holen und abkühlen lassen. Anschließend mit der geschlagenen Sahne bedecken und mit Zimt bestäuben.
Wie zubereiten:
Die Zubereitung der Apfeltorte ist ganz einfach. Schritt für Schritt folgen und schon kann nichts schiefgehen. Die Torte schmeckt am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommt und noch warm ist. Doch auch am nächsten Tag ist sie immer noch ein Genuss!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser köstlichen Apfeltorte dauert insgesamt etwa 1 Stunde. Die meiste Zeit wird dabei für das Backen und Abkühlen benötigt. Aber keine Sorge, die Wartezeit lohnt sich auf jeden Fall!
Tipps:
- Verleihe deiner Apfeltorte eine besondere Note, indem du Zimt oder Vanille unter den Teig mischst.
- Serviere die Torte mit einer Kugel Vanilleeis oder geschlagener Sahne für ein noch köstlicheres Geschmackserlebnis.
- Wenn du keine Springform hast, kannst du die Torte auch in einer normalen Kuchenform oder Auflaufform backen.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren dieses köstlichen Apfeltortenrezepts! Lasst euch diese herbstliche Leckerei auf keinen Fall entgehen. Eure Freunde und Familie werden von dieser Torte begeistert sein. Also ran an die Äpfel und los geht’s!
