Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch ist ein klassisches chinesisches Gericht, das sowohl schnell und einfach zuzubereiten ist, als auch köstlich schmeckt. Die Kombination aus zarten Nudeln, saftigem Hühnerfleisch und frischem Gemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis.
### Zutaten:
- 250 g Eiernudeln
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 100 g Sojasprossen
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Hoisinsauce
- 2 EL Sesamöl
- 2 EL Erdnussöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Eiernudeln nach Packungsanleitung kochen, abgießen und beiseite stellen.
2. Die Hühnerbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Karotte schälen und in dünnen Streifen schneiden. Die rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
5. Das Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Hühnerfleisch darin anbraten, bis es durchgegart ist. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
6. Das Sesamöl in derselben Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
7. Die Karottenstreifen, die Paprikastreifen und die Sojasprossen hinzufügen und alles unter Rühren braten, bis das Gemüse leicht angebraten ist.
8. Die gekochten Nudeln zur Gemüsemischung in die Pfanne geben und gut vermengen.
9. Die Sojasauce und Hoisinsauce über die Nudeln und das Gemüse gießen und alles gut vermischen.
10. Das gebratene Hühnerfleisch zurück in die Pfanne geben und unterrühren, bis alles gut durchmischt ist und das Hühnerfleisch wieder erwärmt ist.
11. Die gebratenen Nudeln mit Hühnerfleisch auf Tellern anrichten und servieren.
Die Zubereitungsdauer für dieses Gericht beträgt ungefähr 30 Minuten und es ergibt 4 Portionen. Pro Portion enthält es etwa 400 Kalorien.
Diese gebratenen Nudeln mit Hühnerfleisch sind nicht nur ein köstliches chinesisches Gericht, sondern auch eine gesunde Mahlzeit. Das saftige Hühnerfleisch liefert hochwertiges Protein, während das Gemüse wichtige Vitamine und Mineralstoffe liefert. Die Eiernudeln sorgen für eine gute Sättigung und liefern Energie.
Also schnappen Sie sich die Zutaten und probieren Sie dieses traditionelle chinesische Rezept aus!
