Heute teile ich ein leckeres Bohnensuppenrezept mit euch. Es gibt nichts Besseres als eine warme Suppe an einem kalten Tag. Diese Bohnensuppe ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Hier ist das Rezept:
Grüne Bohnensuppe
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Karotte und die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die Karotte und die Kartoffel hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
- Die grünen Bohnen hinzufügen und für weitere 2 Minuten anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe für 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe pürieren, bis sie glatt ist.
- Servieren Sie die Bohnensuppe heiß und genießen Sie sie!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Bohnensuppe beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Dieses Rezept enthält pro Portion ca. 200 Kalorien, 4 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 10 g Protein.
Tipps:
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Sellerie oder Paprika hinzufügen, um der Suppe noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Servieren Sie die Bohnensuppe mit frischem Brot oder Gebäck.
- Verwenden Sie frische grüne Bohnen, wenn sie in Saison sind, für den besten Geschmack.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Bohnensuppenrezept genauso gut wie mir. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
