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Poké Bowl mit frischem Lachs – Kaleidoscopic Kitchen

Die Poké Bowl mit frischem Lachs ist ein köstliches Gericht, das auf hawaiianische Art zubereitet wird. Diese bunte Schüssel ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Gaumen. Mit frischem Gemüse, köstlich mariniertem Lachs und weiteren Zutaten wird diese Bowl zu einem gesunden und nahrhaften Mahl. Hier ist das Rezept für die Poké Bowl mit frischem Lachs:

Zutaten

• 200g frischer Lachs
• 1 Avocado
• 1 Karotte
• 1 Gurke
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Teelöffel Reisessig
• 1 Teelöffel Honig
• 1 Teelöffel gerösteter Sesam
• 120g Sushi-Reis

Anleitung

1. Den Lachs in kleine Würfel schneiden.
2. Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. Die Karotte schälen und in dünnen Streifen hobeln.
4. Die Gurke der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
5. Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
6. In einer Schüssel Sesamöl, Sojasauce, Reisessig und Honig verrühren.
7. Den Lachs in die Marinade geben und gut vermengen.
8. Den Sushi-Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
9. Den abgekühlten Reis in die Schüssel geben und mit den vorbereiteten Zutaten belegen.
10. Mit geröstetem Sesam bestreuen.

So einfach ist es, eine leckere Poké Bowl mit frischem Lachs zuzubereiten. Der Lachs sorgt für wertvolle Omega-3-Fettsäuren und die bunten Gemüsesorten liefern wichtige Vitamine und Ballaststoffe. Die Bowl kann nach Belieben angepasst werden, zum Beispiel durch die Zugabe von Edamame-Bohnen, Algensalat oder frischen Kräutern. Guten Appetit!

Buddha Bowl | Rezepte, Gesunde rezepte, Buddha bowl rezept

Die Buddha Bowl ist ein Trendgericht, das aus gesunden Zutaten besteht und in einer Schüssel serviert wird. Diese bunte und nahrhafte Mahlzeit ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig. Hier ist das Rezept für eine Buddha Bowl:

Zutaten

• 180 g Quinoa
• 1 Zucchini
• 1 Süßkartoffel
• 1 Handvoll Spinat
• 1 Handvoll Rucola
• 1 Karotte
• 1 Avocado
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung

1. Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Zucchini und Süßkartoffel in Scheiben schneiden.
3. Das Gemüse mit Olivenöl, Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer marinieren und im Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen.
4. Die Karotte schälen und in dünne Streifen hobeln.
5. Die Avocado halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
6. Den Spinat und Rucola waschen und trocken schütteln.
7. Den abgekühlten Quinoa in die Schüssel geben und mit den vorbereiteten Zutaten belegen.

Die Buddha Bowl kann nach Belieben angepasst werden. Hierzu können zum Beispiel geröstete Kichererbsen, Hummus, Cherrytomaten oder ein Joghurtdressing verwendet werden. Diese leichte und gesunde Mahlzeit ist reich an wertvollen Nährstoffen und Ballaststoffen und eignet sich sowohl als Mittagessen als auch als Abendessen. Lass es dir schmecken!

Vorbereitungszeit

30 Minuten

Portionen

2 Portionen

Nährwertangaben

Pro Portion: ca. 400 kcal, 16 g Fett, 50 g Kohlenhydrate, 15 g Protein

(Die Nährwertangaben dienen nur als Richtwert und können je nach verwendeten Zutaten variieren)

Wir hoffen, dass dir diese köstlichen Bowl-Rezepte gefallen haben. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und vielseitig. Nutze die bunte Vielfalt der Zutaten, um deine eigenen Kreationen zu erschaffen. Ob mit Fisch, Fleisch oder vegetarisch - Bowls sind eine geniale Art, gesunde Zutaten zu kombinieren und ein köstliches Mahl zu zaubern. Probiere es aus und lass dich von den Aromen und Farben verführen!