Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das ihr unbedingt ausprobieren solltet: Bratensoße! Diese Soße ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ganz einfach selbst zu machen. Also lasst uns direkt loslegen!
Bratensoße selber machen: Das Rezept ist so einfach
Für diese köstliche Bratensoße benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Stangen Sellerie
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Brühe
- 200 ml Rotwein
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Zuerst die Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und die geschnittenen Gemüsestücke darin anbraten, bis sie leicht braun werden.
3. Das Mehl hinzufügen und gut umrühren. Dadurch entsteht eine Mehlschwitze, die für eine dickere Konsistenz der Soße sorgt.
4. Nach und nach die Brühe und den Rotwein hinzufügen und dabei kontinuierlich umrühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
5. Die Soße zum Kochen bringen und anschließend bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Weitere leckere Bratensoßen-Rezepte
Wenn ihr etwas Abwechslung möchtet, könnt ihr auch diese köstlichen Rezepte ausprobieren:
- Dunkle Soße selber machen - das Grundrezept für Bratensauce: Hier wird die Soße mit verschiedenem Gemüse und Gewürzen zubereitet, was ihr einen ganz besonderen Geschmack verleiht. Rezept ansehen.
- Vegane Bratensoße aus Gemüse: Für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, ist dieses Rezept perfekt. Die Soße ist überraschend authentisch im Geschmack und lässt sich super einfach zubereiten. Rezept ansehen.
- Bratensoße mit Rotwein: Der Rotwein verleiht dieser Soße eine besondere Note und sorgt dafür, dass sie besonders gut zu deftigem Fleisch passt. Rezept ansehen.
Wie bereitet man die Bratensoße zu?
Die Zubereitung der Bratensoße ist wirklich einfach und erfordert nicht viel Zeit. Hier sind noch einmal die Schritte im Überblick:
- Das Gemüse schälen und klein schneiden.
- Butter in einem Topf schmelzen lassen und das Gemüse darin anbraten.
- Mehl hinzufügen und gut umrühren.
- Brühe und Rotwein nach und nach dazugeben und gut vermischen.
- Die Soße zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Soße zusammen mit eurem Braten servieren und genießen!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Ich hoffe, ihr werdet dieses köstliche Rezept für selbstgemachte Bratensoße ausprobieren. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Egal, ob ihr sie zu Fleischgerichten, Kartoffeln oder Gemüse serviert, sie verleiht jedem Gericht eine besondere Geschmacksnote. Lasst es euch schmecken!
