Gefüllter Butternut-Kürbis mit Hackfleisch
Butternut-Kürbis, auch bekannt als der heimliche Star der Herbstküche, ist eines meiner absoluten Lieblingsgemüse. Er hat eine leicht nussige Note und eine angenehme Süße, die ihn zu einem perfekten Begleiter für Hackfleisch macht. In diesem Rezept möchte ich dir zeigen, wie du diesen köstlichen Kürbis mit einer herzhaften Hackfleischfüllung zubereiten kannst. Los geht’s!
Rezept
Zutaten
- 1 Butternut-Kürbis
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Tomate
- 100 g geriebener Käse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Den Butternut-Kürbis halbieren und die Kerne entfernen.
- Das Hackfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und zur Pfanne hinzufügen.
- Die Paprika und die Tomate in kleine Würfel schneiden und ebenfalls zur Pfanne geben.
- Die Hackfleischmischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermengen.
- Die Butternut-Kürbishälften mit der Hackfleischmischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Den gefüllten Kürbis in einer Auflaufform bei 180 Grad Celsius für ca. 30 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und der Käse goldbraun ist.
- Den fertig gebackenen gefüllten Butternut-Kürbis mit Petersilie garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Der gefüllte Butternut-Kürbis mit Hackfleisch ist ein wahrer Genuss und eignet sich hervorragend als Hauptgericht für den Herbst. Der Kürbis wird durch die Hackfleischfüllung schön saftig und bekommt eine zusätzliche Geschmacksnote durch den Käse. Wenn du möchtest, kannst du den gefüllten Kürbis noch mit Reis oder Salat servieren. Das rundet das Gericht perfekt ab. Probier es aus und lass dich von der Kombination aus süßem Kürbis und herzhaftem Hackfleisch verzaubern!
Variationen und Tipps
Wenn du möchtest, kannst du dem Hackfleisch noch weitere Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Paprika- oder Currypulver, um dem Gericht eine exotische Note zu geben. Du kannst auch andere Käsesorten verwenden, wie zum Beispiel Mozzarella oder Feta. Das gibt dem gefüllten Kürbis eine ganz andere Geschmacksrichtung. Experimentiere ruhig ein bisschen und finde deine persönliche Lieblingsvariante!
