Heute präsentieren wir Ihnen ein köstliches Rezept für zarte Butterwölkchen, die auf der Zunge zergehen. Diese fantastischen Kekse sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr süchtig machend. Perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach zwischendurch.
Butterwölkchen - zarte Kekse, die auf der Zunge zergehen
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Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 125 g Puderzucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die weiche Butter in einer Schüssel cremig rühren.
- Puderzucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut vermengen.
- Nach und nach das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
- Die Kekse für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Wie werden die Butterwölkchen zubereitet?
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Die Zubereitung der Butterwölkchen ist ganz einfach. Zuerst wird die weiche Butter cremig gerührt. Anschließend werden der Puderzucker, der Vanillezucker und eine Prise Salz hinzugefügt. Alles gut vermengen, bevor nach und nach das Mehl untergerührt wird. Der Teig sollte nun zu einer glatten Masse verarbeitet werden.
Nun wird der Teig in Frischhaltefolie gewickelt und für etwa 30 Minuten im Kühlschrank gekühlt. Dadurch wird der Teig fester und lässt sich besser verarbeiten. Nachdem der Teig ausreichend gekühlt wurde, kann er zu kleinen Kugeln geformt werden.
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Die Kugeln werden dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platziert und bei 180 Grad für etwa 12-15 Minuten goldbraun gebacken. Nach dem Backen sollten die Butterwölkchen vollständig abkühlen, bevor sie serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Butterwölkchen dauert insgesamt etwa 1 Stunde, inklusive Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 30 Butterwölkchen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die Butterwölkchen variieren je nach Größe und spezifischer Zubereitung. Eine durchschnittliche Portion enthält jedoch ungefähr:
- Kalorien: 150
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertige Butter für ein besseres Aroma.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Zitronen- oder Orangenschale, um den Keksen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
- Verzieren Sie die Butterwölkchen nach dem Backen mit Puderzucker oder Schokolade, um ihnen eine besondere Note zu geben.
Probieren Sie dieses einfache und geniale Rezept für zarte Butterwölkchen aus und lassen Sie sich von dem zarten Schmelz und dem süchtig machenden Geschmack verzaubern. Perfekt zum Naschen oder als Geschenk für Ihre Liebsten. Guten Appetit!
