Rezept Drucken: Chorizo Mit Pilzen

Bohnen mit Chorizo Rezept

Zutaten:

• 300 g weiße Bohnen
• 200 g Chorizo
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die weißen Bohnen über Nacht in Wasser einweichen.
2. Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und in einem Topf mit frischem Wasser zum Kochen bringen. Etwa 1 Stunde kochen, bis die Bohnen weich sind.
3. Die Chorizo in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebel, den Knoblauch und die rote Paprika fein hacken.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Chorizo darin anbraten, bis sie knusprig ist. Dann die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
6. Das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Die gekochten Bohnen abgießen und zu der Chorizo-Mischung geben. Alles gut vermischen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
8. Das Gericht heiß servieren und am besten mit frischem Baguette genießen.

Wie man es zubereitet:

Dieses Bohnen mit Chorizo Rezept ist sehr einfach zuzubereiten. Die weißen Bohnen müssen über Nacht eingeweicht werden, um ihre Kochzeit zu verkürzen und sicherzustellen, dass sie schön weich werden. Am nächsten Tag einfach die Bohnen kochen und beiseite stellen.

In einer Pfanne die Chorizo anbraten, bis sie knusprig ist. Dann die Zwiebel, den Knoblauch und die rote Paprika hinzufügen und alles weich braten. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und die gekochten Bohnen dazugeben. Alles gut vermischen und köcheln lassen, bis alle Aromen miteinander verschmelzen.

Das Gericht kann heiß serviert werden und schmeckt am besten mit frisch gebackenem Baguette. Es ist eine herzhafte und würzige Mahlzeit, die perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt.

Zubereitungszeit: Etwa 1 Stunde (plus Einweichzeit für die Bohnen über Nacht)

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Dieses Bohnen mit Chorizo Rezept pro Portion enthält etwa 450 Kalorien, 25 g Fett, 30 g Kohlenhydrate, 20 g Protein und 8 g Ballaststoffe.

Tipps:

• Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie etwas Cayennepfeffer oder Chiliflocken zu der Chorizo-Mischung hinzufügen.
• Sie können auch andere Bohnensorten verwenden, wie schwarze Bohnen oder Kidneybohnen, um dieses Gericht abwechslungsreicher zu gestalten.
• Falls Sie keine Chorizo zur Hand haben, können Sie sie durch eine andere würzige Wurstsorte ersetzen.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich das Gericht vegetarisch machen? Ja, Sie können die Chorizo durch vegetarische Würstchen oder sogar Tofu ersetzen, um eine fleischlose Version dieses Gerichts zu genießen.

- Kann ich das Gericht vorzeitig zubereiten? Ja, Sie können die gekochten Bohnen und die Chorizo-Mischung im Kühlschrank aufbewahren und später erhitzen, wenn Sie bereit sind zu essen.

Probieren Sie dieses leckere Bohnen mit Chorizo Rezept für ein authentisch spanisches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus herzhafter Chorizo, weichen Bohnen und würzigen Gewürzen ist einfach unwiderstehlich. Es ist ein vielseitiges Gericht, das sowohl als Hauptmahlzeit oder als Beilage zu anderen spanischen Gerichten serviert werden kann. Genießen Sie es!