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Bosch Cookit Rezepte

Zutaten:

• 2 Tassen Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zucker
• 1 Tasse lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer Schüssel vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brotlaib formen.
5. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Mehl bestäuben.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist.

Vorbereitungszeit:

10 Minuten

Empfohlene Serviergröße:

4 Personen

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 200, Fett: 2g, Kohlenhydrate: 40g, Eiweiß: 6g

Tipps:

• Sie können dem Teig verschiedene Gewürze wie Rosmarin oder Knoblauch hinzufügen, um dem Brot zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
• Halten Sie das Brot nach dem Backen in einem luftdichten Behälter, um es frisch zu halten.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann ich das Brot einfrieren?
• Ja, Sie können das Brot nach dem Backen problemlos einfrieren. Wickeln Sie es einfach in Frischhaltefolie ein und legen Sie es in den Gefrierschrank.
• Wie lange bleibt das Brot frisch?
• Das Brot bleibt in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage frisch.
• Kann ich andere Mehlsorten verwenden?
• Ja, Sie können auch Vollkornmehl oder andere Mehlsorten anstelle von normalem Weizenmehl verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies die Konsistenz und den Geschmack des Brotes beeinflussen kann.

Kichererbsen-Karotten-Suppe

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Karotten, gewürfelt
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kurkuma
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 500 ml Gemüsebrühe
• 1 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen.
2. Die gewürfelten Karotten hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Kichererbsen abspülen und zusammen mit den Gewürzen zur Gemüsemischung geben.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
5. Die Suppe pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Vorbereitungszeit:

15 Minuten

Kochzeit:

20 Minuten

Empfohlene Serviergröße:

4 Personen

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 150, Fett: 5g, Kohlenhydrate: 20g, Eiweiß: 6g

Tipps:

• Sie können zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Spinat zur Suppe hinzufügen, um sie noch nahrhafter zu machen.
• Garnieren Sie die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander für zusätzlichen Geschmack.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann ich frische Kichererbsen anstelle von Dosenerbsen verwenden?
• Ja, Sie können frische Kichererbsen verwenden. Kochen Sie sie jedoch zuerst, bis sie weich sind, bevor Sie sie zur Suppe hinzufügen.
• Kann ich diese Suppe auch kalt servieren?
• Ja, Sie können die Suppe auch kalt servieren. Sie ist eine erfrischende Option für warme Sommertage.
• Wie lange hält sich die Suppe im Kühlschrank?
• Die Suppe bleibt im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage frisch.

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