Guten Tag liebe Leserinnen und Leser,
Heute möchten wir euch ein köstliches Rezept vorstellen: Entenbraten im Bräter. Dieses Rezept verspricht eine saftige Ente aus dem Backofen, die außen schön knusprig und innen zart ist. Ein wahrer Genuss für jeden Fleischliebhaber!
Um den Appetit schon einmal anzuregen, klicken Sie hier, um ein appetitliches Bild der Ente zu sehen.
Zutaten:
- 1 Ente (ca. 2-2,5 kg)
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zitrone
- 2 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- etwas Rosmarin
- etwas Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Bund Suppengemüse (Karotten, Sellerie, Lauch)
- 400 ml Geflügelfond
Für das vollständige Rezept und die Zubereitungsschritte klicken Sie hier. Lassen Sie sich von der detaillierten Anleitung inspirieren und zaubern Sie ein Festtagsessen.
Anleitung:
1. Die Ente gut waschen, trocken tupfen und innen sowie außen mit Salz und Pfeffer einreiben.
2. Die Zitrone halbieren und in die Ente legen. Die Äpfel schälen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel halbieren und mit der Schnittfläche nach unten in den Bräter legen. Die Knoblauchzehen leicht andrücken und ebenfalls in den Bräter geben.
4. Die Ente auf das Gemüse im Bräter legen und mit Rosmarin, Thymian und dem Lorbeerblatt bestreuen.
5. Den Bräter in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze geben und ca. 60 Minuten braten.
6. Nach 60 Minuten den Geflügelfond angießen und die Ente weitere 2 Stunden braten, dabei regelmäßig mit dem Fond übergießen.
7. Nach 2 Stunden die Ente aus dem Bräter nehmen, aufschneiden und servieren.
Die Zubereitungszeit beträgt insgesamt etwa 3 Stunden. Das Resultat ist eine herrlich duftende und saftige Ente, die auf der Zunge zergeht.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen!
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben können je nach Größe der Ente und den verwendeten Zutaten variieren. Eine grobe Schätzung pro Portion (bei 4 Portionen) sieht wie folgt aus:
- Kalorien: ca. 500
- Eiweiß: ca. 30 g
- Fett: ca. 40 g
- Kohlenhydrate: ca. 0 g
- Ballaststoffe: ca. 2 g
Bitte beachten Sie, dass dies lediglich eine Schätzung ist und von den genauen Zutaten und Mengen abhängt.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für Entenbraten im Bräter gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, sich selbst und Ihre Lieben zu verwöhnen, insbesondere zu besonderen Anlässen wie Weihnachten oder anderen festlichen Gelegenheiten.
Vielen Dank, dass Sie unseren Beitrag gelesen haben. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
