Mmmh, Feigenmarmelade! Da läuft einem doch direkt das Wasser im Mund zusammen. Feigen sind so herrlich süß und voll von Aromen, da ist es kein Wunder, dass sie sich perfekt für die Zubereitung von Marmelade eignen. Du kannst sie auf frischem Brot genießen, als Topping für Joghurt verwenden oder sie sogar zum Backen verwenden. Diese süße Köstlichkeit ist super einfach zuzubereiten und du benötigst nur wenige Zutaten. Hier ist ein leckeres Rezept, das du ausprobieren kannst.
Feigenmarmelade Rezept
Zutaten:
- 1 kg frische Feigen
- 500 g Gelierzucker
- 1 Zitrone (Saft)
Anleitung:
- Die Feigen waschen, trocknen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem Topf die Feigenstücke mit dem Gelierzucker vermischen.
- Den Saft einer Zitrone hinzufügen.
- Den Topf auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
- Die Mischung unter ständigem Rühren 4-5 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und gut verschließen.
- Die verschlossenen Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
So bereitest du die Feigenmarmelade zu:
Die Zubereitung der Feigenmarmelade ist wirklich simpel. Zuerst musst du die Feigen waschen und trocknen. Anschließend schneidest du sie in kleine Stücke. In einem Topf vermischst du die Feigen mit dem Gelierzucker und gibst den Saft einer Zitrone hinzu.
Stelle den Topf auf den Herd und bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Rühre die Marmelade während des Kochens ständig um. Lasse sie für 4-5 Minuten köcheln.
Während die Marmelade köchelt, bereite die Gläser vor, indem du sie gründlich reinigst und abtrocknest. Fülle die Marmelade nach dem Kochen in die Gläser und verschließe sie gut. Drehe die Gläser um und lasse sie abkühlen. Auf diese Weise wird die Marmelade haltbar gemacht.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Feigenmarmelade dauert insgesamt etwa 20-30 Minuten.
Tipps:
Es gibt viele Möglichkeiten, die Feigenmarmelade zu variieren. Du könntest beispielsweise etwas Zimt hinzufügen, um einen weihnachtlichen Touch zu verleihen. Auch andere Gewürze wie Nelken oder Ingwer passen gut zu Feigen. Experimentiere ein wenig und finde heraus, welche Variante dir am besten schmeckt.
FAQs:
Frage: Wie lange ist die Feigenmarmelade haltbar?
Antwort: Wenn du die Gläser gut verschließt und sie an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahrst, ist die Marmelade etwa 6-12 Monate haltbar.
Frage: Kann ich die Feigenmarmelade einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst die Marmelade problemlos einfrieren, wenn du sie länger aufbewahren möchtest. Achte darauf, sie in gut verschließbaren Behältern oder Gefrierbeuteln aufzubewahren.
So, jetzt bist du bereit, deine eigene Feigenmarmelade zuzubereiten. Gutes Gelingen!
