Heute möchten wir ein köstliches Rezept mit euch teilen: schwäbische Flädle-Suppe. Diese herzhafte Suppe ist perfekt für kalte Wintertage oder um sich einfach mal etwas Gutes zu gönnen. Und das Beste ist, dass sie auch noch schnell und einfach zubereitet ist. Also lasst uns gleich loslegen!
Schwäbische Flädle-Suppe Rezept
Um diese köstliche Schwäbische Flädle-Suppe zu machen, benötigen wir zunächst folgende Zutaten:
Zutaten:
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 Möhren
- 200g gekochter Schinken
- 3 EL Petersilie
- Salz und Pfeffer
- Butter zum Braten
Zubereitung:
1. Für die Flädle den Teig vorbereiten. Dafür die Eier und das Mehl in einer Schüssel verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
2. Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend die Flädle in dünne Streifen schneiden.
3. Die Zwiebel und die Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schinken ebenfalls in Würfel schneiden.
4. In einem Topf etwas Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Dann die Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Die Gemüsebrühe in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Die Flädle-Streifen, die Schinkenwürfel und die Petersilie hinzufügen. Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und für 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die schwäbische Flädle-Suppe ist nun fertig! Guten Appetit!
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten und ergibt ca. 4 Portionen. Hier sind die Nährwertangaben pro Portion:
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 10g
- Kohlenhydrate: 25g
- Eiweiß: 15g
Wenn ihr die Suppe noch etwas verfeinern möchtet, könnt ihr zum Beispiel etwas frischen Schnittlauch über die Suppe streuen. Das gibt nochmal einen zusätzlichen Kick!
Wir hoffen, dass euch das Rezept für schwäbische Flädle-Suppe gefällt und ihr es ausprobiert. Es ist wirklich eine leckere und herzhafte Suppe, die sich perfekt für den Winter eignet. Lasst es euch schmecken!
Weitere köstliche Flädle-Rezepte
Wenn ihr Flädle mögt, haben wir hier noch einige weitere köstliche Rezepte für euch:
Kräuterpfannkuchen für Flädle-Suppe
Bei diesem Rezept werden die Flädle mit frischen Kräutern zubereitet. Das verleiht ihnen einen extra leckeren Geschmack. Hier ist das Rezept:
### Bärlauch-Dinkel-Flädle
Wenn ihr mal eine etwas andere Variante der Flädle-Suppe ausprobieren möchtet, dann sind diese Bärlauch-Dinkel-Flädle genau das Richtige für euch. Hier ist das Rezept dazu:
Wir hoffen, dass euch diese Flädle-Rezepte inspiriert haben und ihr sie ausprobiert. Sie sind wirklich lecker und eignen sich super als Suppeneinlage oder als Hauptgericht. Viel Spaß beim Kochen!
