Heute möchte ich dir einige leckere Rezepte mit Hähnchenfilet vorstellen. Hähnchenfilet ist eine vielseitige und gesunde Zutat, die in vielen Gerichten verwendet werden kann. Von cremigen Saucen bis hin zu würzigen Pfannen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Hähnchen in Paprika-Sahnesoße
Beginnen wir mit einem klassischen Gericht: Hähnchen in Paprika-Sahnesoße. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Du benötigst folgende Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets
- 2 rote Paprikaschoten
- 1 Zwiebel
- 200 ml Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Als erstes das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Paprikaschoten würfeln und die Zwiebel fein hacken. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchenfilet darin anbraten, bis es gar ist. Dann die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprikaschoten hinzufügen und kurz mitbraten. Die Sahne unterrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gericht noch einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist. Serviere das Hähnchen in Paprika-Sahnesoße mit Reis oder Nudeln.
Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße
Ein weiteres leckeres Rezept ist Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße. Dieses Gericht ist besonders cremig und würzig. Du benötigst folgende Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets
- 200 g Frischkäse
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
Die Hähnchenfilets salzen und pfeffern. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind. In der Zwischenzeit den Frischkäse, den Parmesan und den Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertigen Hähnchenfilets in die Soße geben und alles noch einmal kurz erhitzen. Serviere das Hähnchenfilet in cremiger Frischkäse-Parmesan-Soße mit Kartoffeln oder Pasta.
Überbackenes Hähnchenfilet
Wenn du Käse liebst, ist dieses Rezept genau das Richtige für dich: Überbackenes Hähnchenfilet. Es ist schnell zubereitet und überzeugt mit einer knusprigen Käsekruste. Du benötigst folgende Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 EL Paniermehl
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Hähnchenfilets salzen und pfeffern. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten anbraten, bis sie durchgegart sind. Anschließend die Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den geriebenen Käse mit dem Paniermehl vermischen und gleichmäßig auf den Filets verteilen. Das Blech für etwa 5 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben, bis der Käse goldbraun und knusprig ist. Serviere das überbackene Hähnchenfilet mit frischem Gemüse oder Salat.
Hähnchenfilet im Speckmantel und Kartoffelsalat
Wenn du auf der Suche nach einem besonderen Hauptgericht bist, probiere doch mal Hähnchenfilet im Speckmantel. Dieses Gericht ist ein wahrer Gaumenschmaus und passt perfekt zu einem leckeren Kartoffelsalat. Du benötigst folgende Zutaten:
- 2 Hähnchenfilets
- 8 Scheiben Frühstücksspeck
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 2 Frühlingszwiebeln
- 4 EL Essig
- 4 EL Öl
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie gar sind. In der Zwischenzeit die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Die Speckscheiben überlappend auf einer Arbeitsfläche auslegen und die Filets darin einwickeln. Eine Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten in etwas Öl anbraten, bis sie durchgegart sind. Für den Kartoffelsalat die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die abgekühlten Kartoffeln in Stücke schneiden. In einer Schüssel Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und zu den Kartoffeln geben. Alles gut vermengen und den Kartoffelsalat abschmecken. Serviere das Hähnchenfilet im Speckmantel mit dem leckeren Kartoffelsalat.
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Ein Rezept, das mediterrane Aromen in deine Küche bringt, ist Gyrosgeschnetzeltes in Schmandso
