Handbrot Brot Selbermachen Aller Imagebroker

Dresdner Handbrot

Handbrot ist eine traditionelle Spezialität aus Dresden. Es ist ein gefülltes Brot, das in der Regel auf Festivals und Märkten verkauft wird. Das Handbrot wird meistens mit deftigen Zutaten wie Käse und Speck gefüllt.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 200 g Käse
• 100 g Speck
• 1 Zwiebel
• 1 Ei

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Zucker und dem Salz vermischen.
2. Das lauwarme Wasser hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. In der Zwischenzeit den Käse, den Speck und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
5. Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Fladen ausrollen.
6. Die Füllung auf eine Hälfte der Fladen geben und die andere Hälfte darüberklappen.
7. Die Ränder gut zusammendrücken, damit die Füllung nicht herausläuft.
8. Das Ei verquirlen und die Handbrote damit bestreichen.
9. Die Handbrote im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Handbrot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Es ist eine herzhafte Leckerei, die sich perfekt für Partys und gemütliche Abende eignet.

Guten Appetit!

Zubereitungszeit:

Etwa 1 Stunde 30 Minuten (inklusive Gehzeit)

Portionen:

4 Personen

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 450 kcal
• Protein: 18 g
• Kohlenhydrate: 55 g
• Fett: 18 g

Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben nur geschätzt sind und je nach verwendetem Produkt variieren können.

Tipps:

• Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack variieren. Probieren Sie zum Beispiel verschiedene Käsesorten oder fügen Sie Gemüse hinzu.
• Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie auch Gewürze wie Paprika oder Chili hinzufügen.
• Servieren Sie das Handbrot warm mit einem Dip Ihrer Wahl, zum Beispiel mit Kräuterquark oder Knoblauchdip.

Häufig gestellte Fragen:

Wie lange kann man Handbrot aufbewahren?

Handbrot sollte am besten frisch verzehrt werden. Sie können es jedoch auch am nächsten Tag noch genießen, wenn Sie es in einer luftdichten Verpackung aufbewahren. Erwärmen Sie es vor dem Verzehr kurz im Ofen oder in der Mikrowelle.

Kann man Handbrot einfrieren?

Ja, Sie können Handbrot einfrieren. Verpacken Sie es dazu gut und tauen Sie es vor dem Verzehr langsam im Kühlschrank auf. Erwärmen Sie es dann im Ofen oder in der Mikrowelle.

Welche Beilagen passen zu Handbrot?

Handbrot passt gut zu einem knackigen Salat oder einer heißen Suppe. Sie können es auch als Snack zwischendurch genießen.

Wie kann man Handbrot variieren?

Sie können das Handbrot nach Belieben mit verschiedenen Zutaten füllen. Probieren Sie zum Beispiel eine vegetarische Variante mit Gemüse oder eine süße Variante mit Äpfeln und Zimt.

Handbrot ist eine leckere Spezialität aus Dresden, die sich leicht zu Hause zubereiten lässt. Probieren Sie das Rezept aus und genießen Sie diese herzhafte Leckerei!