Hokkaido Chefkoch Rewe Rezepte Rbis

Ich möchte dir heute einige köstliche Rezepte mit Hokkaido-Kürbis vorstellen. Dieser Kürbis eignet sich hervorragend für Suppen, Aufläufe oder sogar als Hauptgericht. Hier sind einige meiner Lieblingsrezepte:

Hokkaido-Suppe

Zutaten:

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Den Kürbis in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel, Karotten und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, Karotten und Knoblauch darin anbraten.
4. Den geschnittenen Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20-30 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
6. Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Diese Hokkaido-Suppe ist eine leckere und gesunde Mahlzeit für kalte Tage. Sie wird dich mit wärmenden Aromen und einer samtigen Konsistenz verzaubern.

Gefüllter Hokkaido

Zutaten:

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 200g Quinoa
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150g Feta-Käse
• 100g Walnüsse
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Die Schnittflächen mit etwas Salz einreiben.
2. Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
4. Die Walnüsse grob hacken und die Petersilie fein hacken.
5. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
6. Die gehackten Walnüsse hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Den gekochten Quinoa und die Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Kürbishälften mit der Quinoa-Walnuss-Mischung füllen und den Feta-Käse darüber bröseln.
9. Die gefüllten Kürbishälften in eine Auflaufform legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.

Dieses gefüllte Hokkaido-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Hingucker auf dem Esstisch. Die Kombination aus herzhaftem Feta-Käse, nussigem Quinoa und süßem Kürbis ist einfach köstlich.

Hokkaido-Kürbis mit Feta

Zutaten:

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 200g Feta-Käse
• Olivenöl zum Beträufeln
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Den Kürbis in Spalten schneiden.
2. Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen.
3. Den Feta-Käse zerbröseln und über die Kürbisspalten streuen.
4. Die Kürbisspalten mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und der Feta goldbraun wird.

Dieses geröstete Hokkaido-Kürbis mit Feta-Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht.

Gerösteter Hokkaido-Kürbis auf Quinoa-Salat

Zutaten:

• 1 Hokkaido-Kürbis
• 200g Quinoa
• 1 rote Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Gurke
• Saft einer Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Den Kürbis in Spalten schneiden.
2. Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen.
3. Die Kürbisspalten mit etwas Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist.
5. Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
6. Die rote Zwiebel, Paprika und Gurke in kleine Würfel schneiden.
7. In einer Schüssel den abgekühlten Quinoa mit den Gemüsewürfeln vermengen.
8. Zitronensaft und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
9. Den gerösteten Hokkaido-Kürbis auf dem Quinoa-Salau anrichten und servieren.

Dieser geröstete Hokkaido-Kürbis auf Quinoa-Salat ist eine gesunde und sättigende Mahlzeit. Der Kürbis verleiht dem Salat eine angenehme Süße und die frischen Gemüsewürfel sorgen für eine knackige