Hühnerbrust-Filets auf Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat
Wusstest du, dass Hühnerbrust ein äußerst vielseitiges Stück Fleisch ist? Mit ein wenig Kreativität und den richtigen Zutaten kannst du daraus eine köstliche Mahlzeit zaubern. Heute stellen wir dir ein Rezept vor, das die Hühnerbrust-Filets mit Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat kombiniert. Klingt verlockend, oder?
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
- 4 Hühnerbrust-Filets
- 200 g Champignons
- 1 Limone
- 100 ml Sahne
- 50 ml Cognac
- 200 g Spinat
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Die Zubereitung ist denkbar einfach. Hier ist, wie du vorgehen kannst:
1. Die Hühnerbrust-Filets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie von beiden Seiten goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Limone auspressen und den Saft beiseite stellen.
3. In der gleichen Pfanne die Champignons anbraten und mit dem Limonensaft ablöschen. Den Cognac hinzufügen und kurz einkochen lassen.
4. Die Sahne hinzufügen und die Sauce einige Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen. Die Hühnerbrust-Filets zurück in die Pfanne legen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sie durchgaren.
6. Die Hühnerbrust-Filets auf Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat auf Tellern anrichten und servieren. Dazu passen zum Beispiel Kartoffeln oder Reis.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten. Es ist also ideal, wenn es mal schnell gehen muss. Das Rezept ergibt 4 Portionen, sodass du dieses köstliche Gericht auch für deine Familie oder Freunde zubereiten kannst.
Nährwertangaben pro Portion: - Kalorien: 350 - Fett: 15 g - Kohlenhydrate: 12 g - Eiweiß: 35 g
Probier dieses Rezept doch mal aus und lass dich von der Kombination aus Hühnerbrust-Filets, Champignon-Limone-Cognac-Sahne und Spinat überraschen. Es ist ein Gericht, das sicherlich auch deine Gäste begeistern wird. Guten Appetit!
