Hier ist ein leckeres Rezept für Karottengemüse. Es ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und voller Geschmack. Karotten sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Ballaststoffen, was sie zu einer großartigen Option für eine ausgewogene Ernährung macht. Dieses Gericht kann als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden. Lassen Sie uns loslegen!
Seelachsfilets auf Karottengemüse mit Senfsoße
Zutaten:
- 4 Seelachsfilets
- 500 g Karotten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 1 EL Senf
- 1 EL gehackte Petersilie
Anleitung:
- Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Die Karottenscheiben in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
- Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Den Senf einrühren und die Hitze reduzieren. Das Gemüse etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis es gar ist.
- Die Seelachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer separaten Pfanne braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Das Karottengemüse auf Teller verteilen und die gebratenen Seelachsfilets darauf legen.
- Mit gehackter Petersilie garnieren und servieren.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 30 g
Tipp:
Verfeinern Sie die Senfsoße nach Ihrem Geschmack. Wenn Sie es schärfer mögen, können Sie zusätzlich etwas scharfen Senf hinzufügen. Wenn Sie es milder mögen, reduzieren Sie die Menge an Senf.
Häufig gestellte Fragen:
Q: Kann ich anstelle von Seelachsfilets andere Fischsorten verwenden?
A: Ja, Sie können auch andere weiße Fischsorten wie Kabeljau oder Scholle verwenden.
Q: Kann ich das Gericht auch ohne Sahne zubereiten?
A: Ja, Sie können die Sahne durch milchfreie Alternativen wie Kokosmilch oder Mandelmilch ersetzen.
Q: Kann ich das Karottengemüse auch als Hauptgericht servieren?
A: Ja, Sie können das Gericht mit Reis oder Kartoffeln servieren, um es sättigender zu machen.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit mit viel Geschmack. Guten Appetit!
