Kartoffelgulasch ist ein beliebtes Gericht in der österreichischen Küche. Es handelt sich um einen deftigen Eintopf, der aus Kartoffeln und verschiedenen weiteren Zutaten zubereitet wird. Kartoffelgulasch ist herzhaft, sättigend und bietet eine köstliche Kombination aus verschiedenen Aromen.
Kartoffelgulasch Rezepte
Es gibt zahlreiche Varianten von Kartoffelgulasch, die sich in den verwendeten Zutaten und der Zubereitung leicht unterscheiden. Hier sind einige köstliche Rezeptideen:
Kartoffelgulasch von CLM | Chefkoch
Die erste Rezeptvariante stammt von CLM auf Chefkoch.de. Dieses Kartoffelgulasch überzeugt mit seiner einfachen Zubereitung und dem leckeren Geschmack. Die Zutatenliste umfasst Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Gewürze und Petersilie. Das Gericht wird in einem großen Topf gekocht und mit frischer Petersilie garniert. Das Ergebnis ist ein würziges und cremiges Kartoffelgulasch, das perfekt als Hauptgericht geeignet ist.
Kartoffelgulasch Rezept - ichkoche.at
Für dieses Rezept werden Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Paprikapulver, Kümmel, Majoran, Essig, Tomatenmark, Gemüsebrühe und Gewürze verwendet. Die Zubereitung ist relativ einfach und das Ergebnis ist ein intensiv gewürztes Kartoffelgulasch mit einer angenehmen Schärfe. Das Rezept stammt von ichkoche.at und wird dort als beliebtes Gericht für kalte Wintertage empfohlen.
Kartoffelgulasch mit Würstchen - Lydiasfoodblog
Diese Variante des Kartoffelgulaschs wird mit Würstchen zubereitet und stammt von Lydiasfoodblog. Neben Kartoffeln und Würstchen werden Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark, Gewürze und Kräuter verwendet. Das Gericht wird in einem großen Topf gekocht und mit frischen Kräutern garniert. Das Ergebnis ist ein herzhaftes und gut gewürztes Kartoffelgulasch, das perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt.
Aromatisches Kartoffelgulasch - ein günstiges Rezept - Erdbeerschokola.de
Dieses Rezept für aromatisches Kartoffelgulasch stammt von Erdbeerschokola.de und ist besonders für alle geeignet, die ein günstiges Gericht suchen. Die Zutatenliste umfasst Kartoffeln, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Gewürze und Kräuter. Das Gericht wird in einem großen Topf gekocht und mit frisch gehackten Kräutern garniert. Das Ergebnis ist ein aromatisches Kartoffelgulasch, das sowohl günstig als auch lecker ist.
Kartoffelgulasch (Rezept mit Bild) von funnymelle | Chefkoch.de
… Für Kartoffelgulasch werden meist mehligkochende Kartoffeln verwendet, da diese beim Kochen zerfallen und dem Gericht eine sämige Konsistenz verleihen. Das Kartoffelgulasch kann nach Belieben mit frischen Kräutern, wie zum Beispiel Petersilie oder Schnittlauch, garniert werden. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann auch etwas Chilipulver oder Tabasco hinzufügen.
Die Zubereitungszeit für Kartoffelgulasch beträgt in der Regel etwa 45-60 Minuten, je nachdem wie schnell die Kartoffeln gar sind. Das Gericht eignet sich gut zum Vorbereiten und Aufwärmen, sodass es auch am nächsten Tag noch köstlich schmeckt.
Das Kartoffelgulasch kann als Hauptgericht serviert werden, es passt aber auch gut als Beilage zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel Wiener Schnitzel. Ein frischer grüner Salat oder ein knackiges Baguette sind die perfekte Beilage zum Kartoffelgulasch.
Nährwertangaben pro Portion (ca. 400g):
- Kalorien: 389 kcal
- Fett: 9,6g
- Kohlenhydrate: 67,2g
- Eiweiß: 8,2g
- Ballaststoffe: 10,4g
Tipps:
- Verwenden Sie immer frische und qualitativ hochwertige Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
- Für eine vegetarische Version des Kartoffelgulaschs können Sie das Fleisch einfach weglassen und stattdessen mehr Gemüse verwenden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um dem Kartoffelgulasch eine individuelle Note zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich das Kartoffelgulasch einfrieren?
Antwort: Ja, das Kartoffelgulasch eignet sich gut zum Einfrieren. Lassen Sie es vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und füllen Sie es in geeignete Gefrierbehälter. Im Gefrierschrank hält es sich mehrere Monate und kann bei Bedarf einfach aufgetaut und erwärmt werden.
Frage: Kann ich das Kartoffelgulasch auch im Slow Cooker zubereiten?
Antwort: Ja, das Kartoffelgulasch kann auch im Slow Cooker zubereitet werden. Geben Sie alle Zutaten in den Slow Cooker und lassen Sie es für 6-8 Stunden auf niedriger Stufe köcheln.
Genießen Sie das köstliche Kartoffelgulasch!
