Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte für ein winterliches Soulfood präsentieren: Kartoffelbrei mal anders! Diese Gerichte sind perfekt, um an kalten Tagen die Seele zu wärmen und den Magen zu füllen. Ob als Beilage oder Hauptgericht, Kartoffelbrei ist immer eine gute Wahl. Hier sind 8 neue Rezepte, die Sie ausprobieren können.
Kartoffelpüree mit aromatischen Pastinaken
Ein elegantes und leckeres Gericht ist das Kartoffelpüree mit Pastinaken. Die Kombination aus den feinen Kartoffeln und den würzigen Pastinaken lässt Ihrem Gaumen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen, sind:
- 1 kg Kartoffeln
- 500 g Pastinaken
- 100 g Butter
- 200 ml Milch
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung ist ganz einfach: Die Kartoffeln und Pastinaken schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und stampfen. Butter und Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist das aromatische Kartoffelpüree mit Pastinaken!
Kartoffelpüree-Hack-Auflauf mit Möhrengemüse
Wie wäre es mit einem herzhaften Auflauf? Der Kartoffelpüree-Hack-Auflauf mit Möhrengemüse ist genau das Richtige für Sie. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 500 g Hackfleisch
- 500 g Möhren
- 1 Zwiebel
- 300 g Erbsen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 500 g Kartoffeln
- 200 ml Milch
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Das Möhrengemüse mit Hackfleisch anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen. Die Kartoffeln kochen, stampfen und mit heißer Milch zu einem cremigen Püree verrühren. Den Auflauf schichten und im Backofen goldbraun backen. Dazu passt das köstliche Kartoffelpüree perfekt!
Das perfekte Kartoffelpüree aus dem Thermomix®
Wenn Sie einen Thermomix besitzen, sollten Sie unbedingt das perfekte Kartoffelpüree ausprobieren. Mit diesem Rezept wird Ihr Püree unglaublich cremig! Hier sind die Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 200 g Milch
- 100 g Butter
- Salz und Muskatnuss
Einfach die Kartoffeln schälen, halbieren und zusammen mit Milch und Butter in den Thermomix geben. Alles zu einem perfekten Püree verarbeiten und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Genießen Sie dieses traumhaft cremige Kartoffelpüree!
Kartoffel-Karotten-Püree
Unser nächstes Rezept ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Kartoffel-Karotten-Püree. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 500 g Kartoffeln
- 500 g Karotten
- 50 g Butter
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Kartoffeln und Karotten schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und stampfen. Butter und Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Kartoffel-Karotten-Püree passt perfekt zu verschiedenen Gerichten und ist eine leckere Abwechslung zum klassischen Kartoffelpüree.
Kartoffelbrei mit dreierlei Käse
Möchten Sie Ihr Kartoffelpüree mit einer Extraportion Käse verfeinern? Dann probieren Sie unbedingt das Rezept für Kartoffelbrei mit dreierlei Käse aus. Die Zutaten, die Sie benötigen, sind:
- 1 kg Kartoffeln
- 100 g Emmentaler Käse
- 100 g Parmesan
- 100 g Mozzarella
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und stampfen. Butter und Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den geriebenen Emmentaler, Parmesan und Mozzarella unterrühren. Der Kartoffelbrei mit dreierlei Käse ist ein echtes Geschmackserlebnis!
Griechischer Kartoffelbrei
Wie wäre es mit einer mediterranen Variante des klassischen Kartoffelbreis? Probieren Sie den griechischen Kartoffelbrei. Hier sind die Zutaten:
- 1 kg Kartoffeln
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen. Anschließend abgießen und stampfen. Griechischen Joghurt, durchgepressten Knob
