Kichererbsensalat (rezept Mit Bild) Von Stellakrisba

Kichererbsensalat von Phillip1 | Chefkoch.de

Kichererbsensalat ist ein beliebtes Gericht in der deutschen Küche. Er ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und vielseitig. Es gibt zahlreiche Variationen des Kichererbsensalats, mit verschiedenen Zutaten und Dressings. In diesem Rezept möchte ich Ihnen zeigen, wie Sie einen leckeren Kichererbsensalat zubereiten können.

Zutaten:

• 250 g Kichererbsen
• 1 rote Paprika
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Petersilie
• Saft einer Zitrone
• Salz
• Pfeffer
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Die Petersilie grob hacken.
5. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen.
6. Den Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Den Kichererbsensalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
8. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Wie man Kichererbsensalat zubereitet:

Der Kichererbsensalat ist schnell und einfach zubereitet. Dazu die Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Die Paprika, Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und die Petersilie grob hacken. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Den Kichererbsensalat mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.

Der Kichererbsensalat eignet sich als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Hauptgericht für eine gesunde vegetarische Mahlzeit. Er ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen. Die Kichererbsen liefern wertvolles pflanzliches Eiweiß und sorgen für eine langanhaltende Sättigung.

Der Kichererbsensalat kann nach Belieben variiert werden. Sie können zum Beispiel noch Tomaten, Gurken oder Feta-Käse hinzufügen. Auch verschiedene Kräuter wie Basilikum, Minze oder Koriander passen gut zum Kichererbsensalat. Experimentieren Sie einfach mit den Zutaten und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsvariante.

Die Zubereitungszeit für den Kichererbsensalat beträgt etwa 15 Minuten, die Ruhezeit im Kühlschrank mindestens 1 Stunde. Ein perfektes Gericht, wenn Sie schnell etwas Leckeres zubereiten möchten.

Probieren Sie diesen köstlichen Kichererbsensalat aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen überraschen. Guten Appetit!