Kohlrabigemüse, Klassisch Von Kindermama

Hier ist ein leckeres Rezept für Kohlrabigemüse, das du unbedingt ausprobieren solltest! Kohlrabi ist ein gesundes Gemüse, das reich an Vitamin C und Ballaststoffen ist. Es ist auch bekannt für seinen milden Geschmack und seine knackige Textur. Dieses Kohlrabigemüse-Rezept lässt sich leicht zubereiten und ist eine perfekte Beilage zu vielen Gerichten.

Kohlrabigemüse mit Kartoffeln und Möhren

Zutaten:

• 2 Kohlrabi
• 4 Kartoffeln
• 2 Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 EL Butter
• 300 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gemüse zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und das Gemüse abgedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man das Kohlrabigemüse serviert:

Dieses Kohlrabigemüse passt perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten. Du kannst es als Beilage zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Hauptgerichten servieren. Es ist auch köstlich, wenn du es einfach auf Brot oder Brötchen streichst oder mit frischem Salat kombinierst.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 200
• Fett: 8 g
• Kohlenhydrate: 30 g
• Protein: 5 g

Tipps:

• Um dem Kohlrabigemüse eine cremigere Konsistenz zu verleihen, kannst du am Ende der Kochzeit etwas Sahne hinzufügen.
• Du kannst auch andere Gemüsesorten wie Sellerie oder Zucchini hinzufügen, um das Kohlrabigemüse zu variieren.
• Wenn du das Gemüse würziger magst, kannst du zusätzlich Gewürze wie Paprika oder Currypulver verwenden.

FAQs:

• Was kann ich anstelle von Butter verwenden?
  Du kannst auch Olivenöl oder pflanzliche Margarine verwenden, um das Kohlrabigemüse zuzubereiten.

Probieren Sie dieses leckere Kohlrabigemüse-Rezept aus und genießen Sie die gesunden und köstlichen Aromen dieses vielseitigen Gemüses! Guten Appetit!