Orientalische Couscous Bällchen sind eine leckere und gesunde vegane Option für ein köstliches Gericht. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Beilage oder Hauptgericht. In diesem Rezept verwenden wir hochwertige Bio-Zutaten, um sicherzustellen, dass die Bällchen nicht nur großartig schmecken, sondern auch voller Nährstoffe sind.
Couscous Bällchen mit orientalischem Flair
Zutaten:
- 200 g Couscous
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kurkuma
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 Bund frische Minze, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Geben Sie den Couscous in eine Schüssel und gießen Sie die heiße Gemüsebrühe darüber. Lassen Sie den Couscous für etwa 10 Minuten quellen.
- In der Zwischenzeit erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch darin an, bis sie goldbraun sind.
- Fügen Sie den Kreuzkümmel, das Paprikapulver und den Kurkuma hinzu und braten Sie die Gewürze für weitere 2 Minuten an.
- Entfernen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie die Zwiebel-Gewürz-Mischung etwas abkühlen.
- Geben Sie den Couscous, die Zwiebel-Gewürz-Mischung, die gehackte Petersilie und Minze in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut.
- Formen Sie die Mischung zu kleinen Bällchen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Backen Sie die Couscous Bällchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Genießen Sie die orientalischen Couscous Bällchen!
Diese Couscous Bällchen lassen sich wunderbar zu einem frischen Salat servieren oder als Hauptgericht mit Reis und gemischtem Gemüse genießen. Sie sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichem Fleisch und bieten dennoch einen köstlichen Geschmack. Probieren Sie dieses vegane Rezept aus und erleben Sie die Aromen des Orients!
Tipps:
- Verwenden Sie für den besten Geschmack frische Kräuter, um den Bällchen eine einzigartige Note zu verleihen.
- Sie können die Bällchen auch mit verschiedenen Gewürzen wie scharfem Paprika oder Kreuzkümmel variieren.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Saucen und Dips, um den Geschmack noch weiter zu verbessern.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie die Vielfalt der orientalischen Küche. Die Couscous Bällchen werden Sie mit ihrem Geschmack und ihrer Textur begeistern. Gönnen Sie sich ein gesundes und köstliches Gericht!
Rezept von: Der Bio Koch
