Lammlachse - Rezept
Lammlachse mit Kräuterkruste zubereiten
Lammlachse grillen im Kontaktgrill
Kennt ihr das auch? Man hat Lust auf ein leckeres und zugleich einfaches Gericht, das sowohl den Gaumen verwöhnt als auch für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt. Dann solltet ihr unbedingt dieses Rezept für Lammlachse ausprobieren!
Die Lammlachse werden mit einer köstlichen Kräuterkruste zubereitet, die ihnen einen aromatischen und würzigen Geschmack verleiht. Dazu gibt es eine Beilage nach eurem Geschmack, zum Beispiel frische Salate oder gebratenes Gemüse.
Zutaten:
- 4 Lammlachse
- Salz und Pfeffer
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- 150 g Paniermehl
- 2 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 EL Senf
- 1 EL Honig
Anleitung:
- Die Lammlachse mit Salz und Pfeffer würzen und mit Knoblauchzehen einreiben.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Lammlachse von beiden Seiten scharf anbraten.
- In der Zwischenzeit das Paniermehl mit den gehackten Kräutern, dem Parmesan, Senf und Honig vermengen.
- Die Lammlachse aus der Pfanne nehmen und mit der Kräuter-Panade bestreichen.
- Die Lammlachse im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten garen, bis sie eine schöne Kruste bekommen haben und innen rosa sind.
- Die Lammlachse zusammen mit eurer Lieblingsbeilage servieren und genießen!
Lammlachse sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Proteine, Eisen und Vitamin B12. Daher eignet sich dieses Gericht auch perfekt für Sportler und alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Lammlachse mit Kräuterkruste dauert insgesamt ca. 30 Minuten.
Lasst euch von diesem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für Lammlachse verführen. Egal, ob ihr es als Hauptgericht oder für besondere Anlässe zubereitet, es wird garantiert ein Genuss für alle Sinne sein!
