Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Maisgrieß vorstellen. Maisgrieß ist eine vielseitige Zutat, die in der Küche auf vielfältige Weise verwendet werden kann und sowohl süße als auch herzhafte Gerichte ergänzt. Lassen Sie sich von unseren kreativen Ideen inspirieren!
- Maisgrieß-Rührkuchen
Beginnen wir mit einem köstlichen Maisgrieß-Rührkuchen. Dieser saftige Kuchen ist perfekt für den Nachmittagskaffee oder als Dessert. Er hat eine herrlich fluffige Konsistenz und einen süßlichen Geschmack. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Maisgrieß
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
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Den Maisgrieß in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
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In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
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Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
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Den abgekühlten Maisgrieß, das Backpulver und eine Prise Salz zu der Butter-Ei-Mischung geben und alles gut vermengen.
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Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und glattstreichen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
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Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
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Paprikaschoten mit Maisgrieß gefüllt
Unser nächstes Rezept sind gefüllte Paprikaschoten mit Maisgrieß. Diese herzhaften und sättigenden Schoten sind perfekt für ein Abendessen geeignet. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 rote Paprikaschoten
- 200 g Maisgrieß (Polenta)
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g geriebener Käse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
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Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
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In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
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Den Maisgrieß dazugeben und kurz anrösten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Maisgrieß eine cremige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Die Paprikaschoten halbieren, das Innere entfernen und mit der Maisgrießmischung füllen.
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Den geriebenen Käse über die gefüllten Paprikaschoten streuen.
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Die gefüllten Paprikaschoten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
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Aus dem Ofen nehmen und servieren.
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Maisgrieß - Pfannküchlein mit Sauerkirschen
Wenn Sie eine süße Versuchung suchen, dann sind diese Maisgrieß-Pfannküchlein mit Sauerkirschen genau das Richtige. Sie sind schnell zubereitet und ein absoluter Genuss. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Maisgrieß
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 g Sauerkirschen (entsteint)
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
- Den Maisgrieß in eine Schüssel geben und mit der Milch übergießen. Kurz quellen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz verquirlen.
- Die Ei-Zucker-Mischung zu dem angedickten Maisgrieß geben und gut verrühren.
- In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und kleine Teigportionen hineingeben. Jeweils einige Sauerkirschen auf den Teig geben.
- Die Pfannküchlein von beiden Seiten goldbraun braten.
- Auf einem Teller anrichten und mit Puderzucker bestäuben.
Das war nur der Anfang! Maisgrieß ist eine wunderbare Zutat, um Ihrer Küche neue Geschmacksrichtungen zu verleihen. Probieren Sie doch auch mal ein Maisgrieß-Kuchen mit Sommerfrüchten, einen leckeren Maisgrieß-Birnenkuchen oder ein würziges Maisbrot mit Maisgrieß. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Die Zubereitung der oben genannten Rezepte dauert jeweils ca. 30-45 Minuten. Die angegebene Zeit bezieht sich auf die Zubereitung der Hauptgerichte. Beachten Sie jedoch, dass Back- oder Kochzeiten je nach Ofen und Herd variieren können.
Wir hoffen, dass Ihnen unsere Maisgrieß-Rezepte gefallen und Sie Lust haben, diese auszuprobieren. Guten Appetit!
