Wow, diese köstlichen Maronensuppen sind einfach unwiderstehlich! Sie sind perfekt für den Herbst und Winter, denn sie sind nicht nur super lecker, sondern auch wunderbar wärmend. Lassen Sie sich von diesen herrlichen Rezepten inspirieren und bringen Sie den Geschmack von Maronen in Ihre Küche.
- Cremige Maronensuppe mit glasierten Maronen
Beginnen wir mit einer cremigen Maronensuppe, die mit glasierten Maronen gekrönt ist. Diese Suppe ist ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus dem cremigen Geschmack der Maronen und der süßen Note der glasierten Maronen ist einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:- 500 g Maronen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter oder Öl zum Anbraten
**Anleitung:**1. Die Maronen einschneiden und in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen. Dann abgießen, auskühlen lassen und die Schale entfernen. 2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 3. In einem Topf Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten. 4. Die Maronen hinzufügen und kurz mitbraten. 5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. 6. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 7. Für die glasierten Maronen die Maronen in einer Pfanne mit etwas Butter oder Öl goldbraun braten und mit etwas Zucker bestreuen. 8. Die Suppe in Schüsseln servieren und mit den glasierten Maronen garnieren.
- Maronensuppe mit Entenbrust
Nächster Halt: eine köstliche Maronensuppe mit saftiger Entenbrust. Dieses Rezept wurde von Johann Lafer kreiert und ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem zarten Fleisch der Entenbrust und dem cremigen Geschmack der Maronensuppe ist einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:- 2 Entenbrustfilets
- 500 g Maronen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Liter Geflügelbrühe
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter oder Öl zum Anbraten
**Anleitung:**1. Die Entenbrustfilets salzen und pfeffern. In einer heißen Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten anbraten, bis sie eine goldbraune Kruste haben. Dann im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 12-15 Minuten garen. 2. Die Maronen einschneiden und in kochendem Wasser etwa 10 Minuten kochen. Dann abgießen, auskühlen lassen und die Schale entfernen. 3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. 4. In einem Topf Butter oder Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten. 5. Die Maronen hinzufügen und kurz mitbraten. 6. Die Geflügelbrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. 7. Die Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8. Die Entenbrust in dünne Scheiben schneiden. 9. Die Suppe in Schüsseln servieren und mit den Entenbrustscheiben garnieren.
Diese beiden Maronensuppen sind nur der Anfang. Es gibt unzählige weitere köstliche Rezepte mit Maronen, die Sie ausprobieren können. Lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieser wunderbaren Zutat. Guten Appetit!
