Hallo liebe Leute! Heute möchte ich mit euch ein Rezept für saftige und köstliche Mohnschnecken teilen. Diese leckeren Gebäckstücke sind einfach perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder Kaffeeklatsch. Also lasst uns gleich loslegen!
Mohnschnecken - Anne kocht glutenfrei
Um diese Mohnschnecken zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500 g glutenfreies Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 ml lauwarme Milch
- 2 Eier
- 100 g weiche Butter
- 150 g gemahlene Mohnsamen
- 100 g gehackte Nüsse
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
Und so geht’s:
Anleitung:
- Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
- Lauwarme Milch, Eier und weiche Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit den gemahlenen Mohn, die gehackten Nüsse, Zucker und Zimt vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Mohn-Nuss-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Teig von der längeren Seite her aufrollen und in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Mohnschnecken ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Und schon sind eure köstlichen Mohnschnecken fertig! Ihr könnt sie warm oder kalt genießen, sie sind immer ein Genuss. Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden (inkl. Ruhezeit)
Portionen: 12 Mohnschnecken
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 300
- Eiweiß: 6 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Fett: 10 g
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen und ihr habt Spaß beim Nachbacken. Die Mohnschnecken eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder Mitbringsel für Freunde und Familie. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben. Bis zum nächsten Mal!
