Eine beliebte und köstliche Backware, die in vielen Kulturen zu finden ist, sind Mohnschnecken. Diese Hefeteig-Röllchen, gefüllt mit einer leckeren Mohnfüllung und oft mit einer nussigen Streuselschicht bedeckt, sind ein wahrer Genuss für die Sinne.
Mohnschnecken-Rezept: Saftig & lecker - Lavendelblog
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 80 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 200 g gemahlener Mohn
- 100 g Zucker
- 100 g Rosinen
Zubereitung:
- Mehl, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und gut vermischen.
- Hefe in lauwarmer Milch auflösen und zur Mehlmischung geben.
- Butter und Eier hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
- In der Zwischenzeit den gemahlenen Mohn, Zucker und Rosinen vermischen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
- Die Mohnfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und vorsichtig aufrollen.
- Die Teigrolle in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Die Mohnschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und duftend sind.
So einfach und doch so verführerisch, sind diese Mohnschnecken eine wahre Freude für alle Naschkatzen. Ob zum Frühstück, als Snack für zwischendurch oder als besonderer Leckerbissen für Gäste, sie werden sicherlich begeistern. Die weiche, flauschige Textur des Hefeteigs harmoniert perfekt mit der süßen, nussigen Mohn-Füllung, die durch die Rosinen eine zusätzliche Geschmacksnote bekommt. Mit einem Hauch von Zimt und Vanille wird dieses Rezept zu einem wahren Geschmackserlebnis.
Die Zubereitung nimmt zwar etwas Zeit in Anspruch, aber der Aufwand lohnt sich. Die Mohnschnecken sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern sorgen auch für ein wunderbares Aroma, das das ganze Haus erfüllt, während sie im Ofen backen. Servieren Sie sie frisch aus dem Ofen mit einer Tasse Kaffee oder Tee für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Obwohl Mohnschnecken mit ihrer süßen Füllung und dem knusprigen Streuselbelag eher als Dessert oder Snack gelten, können sie auch als Frühstücksoption genossen werden. Sie enthalten eine gute Menge an Ballaststoffen und Kohlenhydraten, die Ihnen Energie für den Start in den Tag geben.
Lassen Sie sich von diesem köstlichen Mohnschnecken-Rezept inspirieren und experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Füllungen und Variationen. Vielleicht möchten Sie auch eine glasierte Zuckerglasur über die Mohnschnecken geben oder gehackte Nüsse für einen zusätzlichen Crunch hinzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos!
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses Mohnschnecken-Rezepts und lassen Sie es sich schmecken!
