Heute teile ich ein köstliches Rezept für einen saftigen Orangenkuchen mit euch. Dieser Orangenkuchen ist oh so lecker und fluffig, genau das Richtige für einen gemütlichen Nachmittagskaffee. Also schnappt euch eine Tasse Tee oder Kaffee und lasst uns anfangen!
Orangenkuchen Rezept
Zutaten:
- 4 frische Orangen
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Butter, geschmolzen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Die Orangen waschen und abtrocknen. Anschließend die Schale von 2 Orangen abreiben.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Butter und den Orangenabrieb hinzufügen und gut vermengen.
- Mehl und Backpulver sieben und zur Eigelbmasse geben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und bei 180°C für ca. 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die restlichen 2 Orangen auspressen und den Saft über den abgekühlten Kuchen gießen.
- Den Orangenkuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Der getränkte Orangenkuchen ist ebenfalls eine wunderbare Variante des klassischen Orangenkuchens. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 3 frische Orangen
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 4 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 ml Orangensaft
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Die Orangen auspressen und den Saft beiseite stellen.
- Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
- Das Mehl und das Backpulver hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Orangensaft vorsichtig unterrühren.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und für ca. 40-45 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Den abgekühlten Kuchen mit dem restlichen Orangensaft beträufeln.
- Den getränkten Orangenkuchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Wie bereite ich den Orangenkuchen zu?
Der Orangenkuchen ist relativ einfach zuzubereiten. Zuerst werden die Orangen gewaschen und abgetrocknet. Dann wird die Schale von zwei Orangen abgerieben. Anschließend werden die Eier getrennt und das Eiweiß steif geschlagen. In einer separaten Schüssel werden die Eigelbe mit dem Zucker schaumig geschlagen und die geschmolzene Butter sowie der Orangenabrieb hinzugefügt. Hinzu kommt das gesiebte Mehl und Backpulver, das zu einem glatten Teig verrührt wird. Danach wird der Eischnee vorsichtig untergehoben. Der Teig wird nun in eine gefettete Kuchenform gegeben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40-45 Minuten gebacken, bis der Kuchen goldbraun ist. Sobald der Kuchen aus dem Ofen genommen wurde, sollte er abkühlen. Der abgekühlte Kuchen wird mit dem Saft von zwei Orangen beträufelt und mit Puderzucker bestäubt.
Was sind die Zutaten für den getränkten Orangenkuchen?
Der getränkte Orangenkuchen besteht aus frischen Orangen, Zucker, Mehl, Eiern, Backpulver, Orangensaft und Puderzucker.
Wie lange dauert die Zubereitung des Orangenkuchens?
Die Zubereitung des Orangenkuchens dauert etwa 20 Minuten, plus etwa 40-45 Minuten Backzeit.
Ich hoffe, euch gefallen diese beiden Rezepte für Orangenkuchen. Probiert sie aus und lasst euch von dem saftigen Geschmack überraschen. Guten Appetit!
