Heute teilen wir ein einfaches Rezept für ein luftiges Osterbrot, das die ganze Familie begeistern wird. Das Osterfest ist eine wunderbare Gelegenheit, um Zeit mit der Familie zu verbringen und köstliche Speisen zu genießen. Unser Osterbrot-Rezept ist perfekt für den Ostersonntag oder jede andere Gelegenheit während der Osterzeit.
Einfaches Rezept für luftiges Osterbrot
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- Mehl zum Bestäuben
Zubereitung:
- Zuerst lösen Sie die Hefe in der lauwarmen Milch auf. Geben Sie den Zucker hinzu und lassen Sie die Mischung für etwa 10 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird.
- In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Salz vermischen. Fügen Sie die aufgelöste Hefe, den Vanilleextrakt, die weiche Butter und das Ei hinzu.
- Kneten Sie alle Zutaten zu einem glatten Teig. Wenn der Teig klebrig ist, fügen Sie nach Bedarf etwas Mehl hinzu. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu einem Brotlaib formen.
- Legen Sie das geformte Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bedecken Sie es erneut mit einem Geschirrtuch. Lassen Sie es weitere 30 Minuten gehen.
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
- Backen Sie das Osterbrot für ca. 30-35 Minuten, bis es goldbraun ist und hohl klingt, wenn Sie darauf klopfen.
- Entnehmen Sie das fertig gebackene Osterbrot aus dem Ofen und lassen Sie es auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen.
Genießen Sie das leckere Osterbrot!
Das luftige Osterbrot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Servieren Sie es mit Butter oder Marmelade zum Frühstück oder als süße Leckerei am Nachmittag.
Dieses Rezept bietet auch eine wunderbare Möglichkeit, gemeinsam mit Ihren Kindern in der Küche aktiv zu werden. Lassen Sie sie beim Kneten und Formen des Teigs helfen und beobachten Sie, wie das Brot im Ofen aufgeht.
Das Osterbrot kann auch wunderbar verschenkt werden. Verpacken Sie es hübsch in einer Osterkorb oder einem Geschenkkarton und bringen Sie es Ihren Lieben als besondere Aufmerksamkeit mit.
