Entdecken Sie das Rezept Pinsa romana mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken
Pinsa romana mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken
Wir laden Sie ein, eine köstliche Variante der italienischen Pinsa romana mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken zu entdecken. Diese Pinsa ist eine tolle Alternative zur herkömmlichen Pizza und begeistert mit ihrem knusprigen Boden und den aromatischen Belägen.
Zutaten:
Für den Teig:
- 300 g Weizenmehl
- 200 g Dinkelmehl
- 10 g frische Hefe
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
Für den Belag:
- 200 g passierte Tomaten
- 150 g Mozzarella
- 100 g Parmaschinken
- frisches Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Weizenmehl, Dinkelmehl, Salz und Zucker vermischen.
2. In einer kleinen Schüssel die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und 5 Minuten ruhen lassen.
3. Das Hefewasser und das Olivenöl zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
5. Die passierten Tomaten gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf der Pinsa verteilen. Den Parmaschinken in Streifen schneiden und ebenfalls auf der Pinsa verteilen.
6. Die Pinsa im vorgeheizten Backofen bei 220 °C Ober- und Unterhitze ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.
7. Die fertige Pinsa aus dem Ofen nehmen und mit frischem Basilikum garnieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie zu bereiten?
Die Zubereitung der Pinsa romana mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken ist relativ einfach. Zuerst bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Mehl, Salz, Zucker, Hefe, Wasser und Olivenöl mischen. Kneten Sie den Teig gut und lassen Sie ihn eine Stunde lang aufgehen. Anschließend rollen Sie den Teig dünn aus und legen ihn auf ein Backblech. Verteilen Sie die passierten Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken gleichmäßig auf dem Teig. Backen Sie die Pinsa bei 220°C im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis der Teig knusprig ist und der Käse geschmolzen ist. Garnieren Sie die fertige Pinsa mit frischem Basilikum und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Pinsa romana mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken beträgt insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten. Davon entfallen ca. 1 Stunde auf das Gehenlassen des Teigs und ca. 30 Minuten auf die Vorbereitung und das Backen der Pinsa.
Portionen:
Das Rezept ergibt eine große Pinsa, die für 4-6 Personen ausreichend ist.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese Pinsa romana mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken variieren je nach Portionsgröße und den verwendeten Zutaten. Eine portionsweise berechnete Angabe liegt bei etwa:
- Kalorien: 380 kcal
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 17 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tips:
- Statt Parmaschinken können Sie auch andere Schinkensorten verwenden, je nach Ihrem Geschmack.
- Verfeinern Sie die Pinsa mit weiteren Zutaten wie Oliven, Kapern oder Paprika.
- Servieren Sie die Pinsa mit einem frischen grünen Salat als Beilage.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für Pinsa romana mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken aus und genießen Sie eine köstliche Alternative zur herkömmlichen Pizza. Der knusprige Boden, die saftigen Tomaten, der cremige Mozzarella und der würzige Parmaschinken ergeben eine perfekte Kombination. Guten Appetit!
