Hallo liebe Foodies! Heute möchten wir euch ein köstliches Rezept für Pizzabrötchen vorstellen. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe oder einem Salat. Das Beste daran ist, dass man sie ganz einfach selbst machen kann! Hier ist unser Rezept:
Pizzabrötchen
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Käse
- 1 TL getrocknetes Oregano
- 1 TL Paprikapulver
- 4 Scheiben Salami
- 4 Scheiben Schinken
- 4 Scheiben Paprika
- 4 Scheiben Mozzarella
- Tomatensauce zum Dippen
Zubereitung:
- In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermischen.
- Nach und nach das warme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer rechteckigen Form ausrollen.
- Den Teig mit Tomatensauce bestreichen und mit geriebenem Käse, Oregano und Paprikapulver bestreuen.
- Die Salami, den Schinken, die Paprika und den Mozzarella auf den Teig legen.
- Den Teig vorsichtig von der längeren Seite her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals für 15 Minuten gehen lassen.
- Die Pizzabrötchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Pizzabrötchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Mit Tomatensauce servieren und genießen!
Die Zubereitung der Pizzabrötchen dauert etwa 2 Stunden, davon entfällt die meiste Zeit auf das Gehen des Teigs. Die aktive Zubereitungszeit beträgt jedoch nur etwa 20 Minuten, da der Teig größtenteils von selbst arbeitet. Die Pizzabrötchen sind ideal für Partys, Picknicks oder einfach als kleiner Snack zwischendurch.
Die Menge des Teigs reicht für etwa 20 Pizzabrötchen, je nachdem wie dick man sie schneidet. Wenn man lieber weniger oder mehr Pizzabrötchen haben möchte, kann man die Zutaten entsprechend anpassen.
Die Nährwertangaben sind abhängig von den verwendeten Zutaten und können variieren. Hier sind jedoch einige durchschnittliche Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 150
- Fett: 6 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 7 g
Die Pizzabrötchen schmecken am besten frisch aus dem Ofen, sind aber auch am nächsten Tag noch lecker. Man kann sie auch problemlos einfrieren und bei Bedarf wieder aufbacken. So hat man immer eine leckere Häppchen zur Hand, wenn sich Besuch ankündigt oder der kleine Hunger kommt.
Wir hoffen, dass euch unser Rezept für Pizzabrötchen gefällt und ihr es ausprobiert. Lasst es uns wissen, wie sie euch geschmeckt haben und teilt gerne eure eigenen Variationen mit uns!
