Pizzasuppe - Rezept
Wenn du nach einer einfachen und leckeren Mahlzeit suchst, die perfekt für den Abend oder eine Party ist, dann ist diese Pizzasuppe genau das Richtige für dich. Die cremige Suppe mit saftigem Hackfleisch, viel Käse und würzigen Gewürzen wird deine Geschmacksknospen verwöhnen und deine Gäste begeistern. Und das Beste daran ist, dass sie super einfach zuzubereiten ist.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Dose Tomatenmark
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 200 g geriebener Käse
- 2 TL Oregano
- 2 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika in kleine Würfel schneiden. Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten. Die gehackten Tomaten und das Tomatenmark angießen. Die Gemüsebrühe dazugießen und alles gut vermischen. Die Suppe zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Käse reiben und beiseite stellen. Nach 20 Minuten Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer zur Suppe geben und gut umrühren. Die Suppe mit dem geriebenen Käse bestreuen und einige Minuten stehen lassen, damit der Käse schmilzt.
Genießen:
Die Pizzasuppe heiß servieren und mit etwas frischem Basilikum garnieren. Dazu passt ein frisches Baguette oder Ciabatta. Die Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr sättigend. Sie eignet sich daher perfekt als Hauptgericht für einen gemütlichen Abend zuhause oder als Party-Snack.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Pizzasuppe beträgt etwa 30 Minuten. Das ist relativ schnell und macht die Suppe zu einer idealen Wahl, wenn es einmal schnell gehen muss.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept reicht für ca. 4 Portionen. Du kannst die Menge aber auch problemlos verdoppeln, wenn du eine größere Party oder mehr Gäste hast.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für die Pizzasuppe können je nach verwendeten Zutaten variieren. Hier sind jedoch die durchschnittlichen Nährwerte pro Portion für das Grundrezept:
- Kalorien: 350
- Eiweiß: 25 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Fett: 20 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps:
- Verwende frische Kräuter, um der Suppe noch mehr Geschmack zu verleihen. Zum Beispiel kannst du frischen Basilikum oder Oregano verwenden. - Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, um der Suppe eine individuelle Note zu verleihen. Probiere zum Beispiel Mozzarella, Cheddar oder Gouda. - Serviere die Pizzasuppe mit Knoblauchbrot oder Bruschetta. Das passt perfekt zu dem aromatischen Geschmack der Suppe.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Pizzasuppe einfrieren?
Ja, die Pizzasuppe lässt sich gut einfrieren. Achte dabei jedoch darauf, sie in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln aufzubewahren. Sie hält sich im Gefrierschrank für etwa 3 Monate.
2. Kann ich statt Hackfleisch auch vegetarisches Hack verwenden?
Ja, anstelle von Hackfleisch kannst du auch vegetarisches Hack verwenden. Es verleiht der Suppe eine ähnliche Textur und Geschmack.
3. Kann ich die Suppe auch ohne Käse zubereiten?
Ja, du kannst die Suppe auch ohne Käse zubereiten. Der Käse sorgt für die typische “Pizza”-Note, ist aber kein Muss.
4. Wie lange hält sich die Pizzasuppe im Kühlschrank?
Die Pizzasuppe hält sich im Kühlschrank für etwa 3-4 Tage. Danach solltest du sie nicht mehr verzehren, um mögliche Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden.
5. Kann ich die Suppe auch in einem Slow Cooker zubereiten?
Ja, du kannst die Pizzasuppe auch in einem Slow Cooker zubereiten. Brate dazu das Hackfleisch und das Gemüse in einer Pfanne an und gib sie dann zusammen mit den restlichen Zutaten in den Slow Cooker. Koche die Suppe dann für 4-6 Stunden auf niedriger Stufe.
