Pizzasuppe - Rezept
Die Pizzasuppe ist ein klassisches Familienessen, das einfach und lecker ist. Mit diesem Rezept können Sie eine köstliche Pizzasuppe zubereiten, die Groß und Klein begeistern wird. Die Suppe enthält alle beliebten Zutaten einer Pizza, wie Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Käse. Sie ist schnell und einfach zubereitet und eignet sich perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause.
Die Hauptzutat dieser Pizzasuppe ist natürlich das Hackfleisch. Sie können Rinderhackfleisch oder gemischtes Hackfleisch verwenden, je nach Ihrem Geschmack. Das Fleisch wird zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen angebraten, um ihm einen würzigen Geschmack zu verleihen.
Als nächstes fügen Sie Tomatenmark, passierte Tomaten und Gemüsebrühe hinzu. Diese Zutaten bilden die Basis der Suppe und sorgen für eine reichhaltige und aromatische Soße. Lassen Sie die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln, damit sich die Aromen gut verbinden können.
Während die Suppe köchelt, können Sie das Gemüse vorbereiten. Paprika, Champignons und Oliven werden in kleine Stücke geschnitten und zur Suppe gegeben. Das Gemüse verleiht der Pizzasuppe nicht nur Farbe und Frische, sondern auch einen angenehmen Biss.
Sobald das Gemüse weich gekocht ist, können Sie den geriebenen Käse hinzufügen. Der Käse schmilzt in der heißen Suppe und verleiht ihr einen köstlichen, cremigen Geschmack. Sie können Mozzarella, Gouda oder Cheddar verwenden - je nach Ihrem Geschmack.
Die Pizzasuppe ist jetzt bereit zum Servieren. Geben Sie sie in Schüsseln und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan. Servieren Sie dazu knuspriges Baguette oder frisches Bauernbrot - und schon haben Sie ein köstliches und sättigendes Essen für die ganze Familie.
Die Zubereitungszeit für diese Pizzasuppe beträgt etwa 30 Minuten. Sie können sie also schnell und einfach zubereiten, auch wenn Sie wenig Zeit haben. Die Suppe eignet sich auch perfekt zum Vorbereiten und Aufwärmen, falls Sie Gäste erwarten oder Reste haben.
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Tomatenmark
- 400 g passierte Tomaten
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 100 g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 100 g Oliven, entsteint und halbiert
- 200 g geriebener Käse (Mozzarella, Gouda oder Cheddar)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum und geriebener Parmesan zum Servieren
Anleitung:
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen hinzufügen und mitbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln glasig sind.
- Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
- Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf gießen und gut umrühren. Die Suppe zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Die Suppe für 15 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Paprika, Champignons und Oliven vorbereiten.
- Das Gemüse zur Suppe geben und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Pizzasuppe in Schüsseln geben und mit frischem Basilikum und geriebenem Parmesan garnieren. Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Baguette oder frischem Bauernbrot.
Die Pizzasuppe ergibt etwa 4 Portionen.
Ernährungsinformationen:
Pro Portion:
- Kalorien: 450
- Fett: 25 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Eiweiß: 40 g
Tipp:
Wenn Sie die Suppe noch cremiger machen möchten, können Sie etwas Sahne oder Crème fraîche hinzufügen. Rühren Sie sie einfach am Ende der Kochzeit unter.
FAQs:
Frage: Kann ich das Hackfleisch durch Tofu oder Gemüse ersetzen, um die Suppe vegetarisch zu machen?
Antwort: Ja, Sie können das Hackfleisch problemlos durch Tofu, Sojagranulat oder eine Mischung aus Gemüse wie Pilzen, Zucchini und Karotten ersetzen.
Frage: Kann ich die Pizzasuppe einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Pizzasuppe problemlos einfrieren. Lassen Sie sie vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in geeignete Behälter. Im Gefrierschrank hält sie sich etwa 3 Monate.
Frage: Kann ich die Pizzasuppe auch im Slow Cooker zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Suppe auch im Slow Cooker zubereiten. Braten Sie das Hackfleisch und die Zwiebeln vorher in einer Pfanne an und geben Sie dann alle Zutaten in den Slow Cooker. Kochen Sie die Suppe für 4-6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe.
Genießen Sie diese köstliche Pizzasuppe und teilen Sie sie mit Ihrer Familie und Ihren Freunden!
