Heute möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept für einen saftigen Putenbraten vorstellen. Mit zarten Putenfilets, köstlichen Gewürzen und einer knusprigen Kräuterkruste ist dieser Braten ein wahrer Genuss. Ganz egal, ob Sie Gäste beeindrucken oder Ihre Familie verwöhnen wollen, dieser Putenbraten wird Ihnen garantiert gelingen.
Gutes Gelingen: Unser Putenbraten-Rezept
In diesem Rezept verwenden wir saftige Putenfilets, die wir mit einer würzigen Kräuterfüllung versehen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist ein zartes und saftiges Fleisch, das auf der Zunge zergeht.
Zutaten für den Putenbraten
Um den Putenbraten zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1,5 kg Putenfilet
- 100 g Frischkäse
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
- Salz und Pfeffer
Anleitung für den Putenbraten
1. Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor.
2. Schneiden Sie das Putenfilet längs auf, sodass Sie es aufklappen können.
3. Vermengen Sie den Frischkäse mit den gehackten Knoblauchzehen und den fein gehackten Kräutern.
4. Salzen und pfeffern Sie das aufgeklappte Putenfilet und verteilen Sie die Kräuter-Frischkäse-Mischung gleichmäßig darauf.
5. Klappen Sie das Putenfilet zusammen und binden Sie es mit Küchengarn zusammen.
6. Legen Sie den Putenbraten in eine feuerfeste Form und braten Sie ihn im vorgeheizten Backofen für etwa 1,5 Stunden.
7. Nach der Garzeit nehmen Sie den Braten aus dem Backofen und lassen ihn für etwa 10 Minuten ruhen.
So gelingt der Putenbraten perfekt
Um sicherzustellen, dass Ihr Putenbraten schön saftig bleibt, können Sie ihn zwischendurch immer wieder mit dem Bratensaft übergießen. So bleibt er schön zart und trocknet nicht aus. Außerdem können Sie den Braten vor dem Servieren mit der Kräuterkruste bestreuen und noch einmal für 10 Minuten im Backofen rösten. Dadurch wird die Kruste besonders knusprig.
Der Putenbraten ist eine ideale Wahl für ein festliches Abendessen. Servieren Sie ihn mit einer cremigen Sauce, verschiedenen Gemüsesorten und knusprigen Kartoffeln. Ihre Gäste werden von diesem zarten und geschmackvollen Gericht begeistert sein. Guten Appetit!
