Heute möchte ich Ihnen einige köstliche Rezepte mit Putenbrust vorstellen. Die Putenbrust ist ein vielseitig einsetzbares Stück Fleisch und eignet sich perfekt für verschiedene Zubereitungsarten. Ob gefüllt, gebraten oder überbacken - die Putenbrust ist immer ein Genuss.
Gefüllte Putenbrust
Beginnen wir mit einem klassischen Rezept für gefüllte Putenbrust. Hierfür benötigen Sie:
Zutaten:
- 1 Putenbrust
- 100 g Frischkäse
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Putenbrust der Länge nach aufschneiden und etwas plattieren.
2. Den Frischkäse auf der aufgeschnittenen Putenbrust verstreichen.
3. Die Paprika in feine Streifen schneiden und gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen.
4. Die Putenbrust vorsichtig zusammenrollen und mit Küchengarn fixieren.
5. Die gefüllte Putenbrust in eine Auflaufform legen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 45 Minuten garen.
Diese gefüllte Putenbrust ist ein wahres Geschmackserlebnis und lässt sich gut vorbereiten. Servieren Sie dazu beispielsweise einen frischen Salat und Kartoffelpüree.
Gebratene Putenbrust
Wenn Sie lieber eine gebratene Variante mögen, dann ist dieses Rezept perfekt:
Zutaten:
- 2 Putenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Putenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
4. Die Putenbrustfilets in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
5. Die gebratenen Putenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und etwas ruhen lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden und servieren.
Diese gebratene Putenbrust ist besonders saftig und aromatisch. Dazu passen gut Gemüse und Reis.
Putenbrust mit orientalischer Grillmarinade
Für alle Liebhaber von exotischen Gewürzen ist dieses Rezept ein Highlight:
Zutaten:
- 4 Putenbruststeaks
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2. Die Zitrone auspressen.
3. Den Knoblauch, den Zitronensaft, das Olivenöl, das Currypulver und den Kreuzkümmel zu einer Marinade vermischen.
4. Die Putenbruststeaks in die Marinade legen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Die marinierten Putenbruststeaks auf den Grill legen und von beiden Seiten grillen, bis sie eine schöne Farbe bekommen und durchgegart sind.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
Diese Putenbrust mit orientalischer Grillmarinade ist eine wahre Geschmacksexplosion. Dazu reichen Sie am besten Fladenbrot und einen erfrischenden Gurkensalat.
Putenbrust mit Champignongemüse
Wenn Sie es gerne etwas herzhafter mögen, wird Ihnen dieses Rezept sicherlich gefallen:
Zutaten:
- 2 Putenbrustfilets
- 250 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- Butter zum Braten
Zubereitung:
1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Putenbrustfilets in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten anbraten und aus der Pfanne nehmen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch glasig anbraten.
5. Die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Sahne hinzufügen und alles köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
7. Die Putenbrustfilets wieder in die Pfanne legen und in der Sauce erwärmen.
8. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und servieren.
Dieses Gericht ist besonders cremig und würzig. Servieren Sie es mit Kartoffeln oder Nudeln.
Salat mit Putenbrust
Wenn Sie etwas Leichtes und Gesundes suchen, ist dieser Salat genau das Richtige:
Zutaten:
- 200 g gemischter Salat
- 200 g Putenbrust
- 1 Avocado
- 1 Paprika
- 1 Tomate
- Feta-Käse
- Olivenöl
- Essig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den gemischten Salat waschen und in eine große Schüssel geben.
2. Die Putenbrust in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten, bis sie durchgegart ist.
3. Das Fleisch
