Quarkstollen Gute Laune Dabei Hinreißend Weihnachtlich Schön Eatsmarter

Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch - ein köstliches Quarkstollen Rezept zum selber Backen. Quarkstollen sind einfach unglaublich lecker und schnell zubereitet. Also schnappt euch eure Backschürze und macht euch bereit für ein kulinarisches Abenteuer!

Quarkstollen Rezept

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 250 g Quark
• 100 g Rosinen
• 100 g gehackte Mandeln
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 6 EL Rum
• 1 TL Zitronenschale
• 1 TL Backpulver
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben.
3. Den Quark, Rum und Zitronenschale hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Die Rosinen und gehackten Mandeln unter den Teig mischen.
5. Den Teig zu einer Kugel formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einem länglichen Brot formen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 45 Minuten backen, bis der Quarkstollen goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Den abgekühlten Quarkstollen großzügig mit Puderzucker bestäuben.

Wie bereite ich den Quarkstollen zu?

Das Rezept für den Quarkstollen ist wirklich einfach und schnell zubereitet. Hier sind die einfachen Schritte, um diesen köstlichen Stollen zu backen:

1. Sie beginnen damit, die trockenen Zutaten zu vermischen: Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz.
2. Dann fügen Sie die Butter hinzu und verreiben sie, bis die Mischung krümelig ist.
3. In einer separaten Schüssel mischen Sie den Quark, Rum und Zitronenschale.
4. Geben Sie die Quarkmischung zu den trockenen Zutaten und kneten Sie alles zu einem glatten Teig.
5. Mischen Sie die Rosinen und gehackten Mandeln unter den Teig.
6. Formen Sie den Teig zu einem länglichen Brot und legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
7. Backen Sie den Quarkstollen im vorgeheizten Backofen für ca. 45 Minuten bei 180 Grad Celsius, bis er goldbraun ist.
8. Nehmen Sie den Quarkstollen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen.
9. Zum Schluss bestäuben Sie den abgekühlten Quarkstollen großzügig mit Puderzucker.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Quarkstollens dauert ungefähr 30 Minuten, die Backzeit beträgt weitere 45 Minuten. Insgesamt solltest du also mit einer Zubereitungszeit von etwa 1 Stunde und 15 Minuten rechnen.

Anzahl der Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 12 Portionen Quarkstollen. Perfekt, um ihn mit der ganzen Familie oder Freunden zu teilen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben für den Quarkstollen können variieren, abhängig von den genauen Mengen der verwendeten Zutaten. Hier ist eine grobe Aufschlüsselung der Nährstoffe pro Portion:

• Kalorien: ca. 350
• Eiweiß: ca. 6 g
• Kohlenhydrate: ca. 40 g
• Fett: ca. 18 g
• Zucker: ca. 20 g

Tipps zum Quarkstollen:

- Um den Quarkstollen noch saftiger zu machen, können Sie statt normaler Butter auch geschmolzene Butter verwenden. - Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie diese einfach weglassen oder durch getrocknete Cranberries oder gehackte Aprikosen ersetzen. - Der Quarkstollen schmeckt besonders gut, wenn er ein paar Tage ruhen kann. Wickeln Sie ihn dazu in ein sauberes Geschirrtuch ein und lassen Sie ihn an einem kühlen Ort lagern. So können sich die Aromen noch besser entfalten.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich den Quarkstollen einfrieren?
Antwort: Ja, der Quarkstollen lässt sich problemlos einfrieren. Wickeln Sie ihn dazu am besten in Frischhaltefolie ein und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel. So bleibt er bis zu 3 Monate lang frisch. Vor dem Verzehr einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Jetzt können Sie loslegen und Ihren eigenen köstlichen Quarkstollen backen. Genießen Sie ihn zu Weihnachten oder zu jeder anderen Gelegenheit. Guten Appetit!