Heute möchte ich ein köstliches Bolognese-Rezept mit euch teilen, das meine Tageskinder sehr gerne essen. Diese Bolognese ist einfach ein Klassiker und schmeckt einfach immer gut.
Bolognese - Das beliebte Rezept
Um die perfekte Bolognese-Soße zu machen, braucht ihr folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Zwiebeln
- 2 Möhren
- 2 Stangen Sellerie
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 250 ml Gemüsebrühe
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Zubereitung benötigt ihr ungefähr 30 Minuten.
Zubereitung:
1. Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.
3. Die gehackten Zwiebeln, Möhren, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. Die passierten Tomaten und die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen.
6. Das Basilikum und den Oregano hinzufügen und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Soße abdecken und bei niedriger Hitze für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
8. In der Zwischenzeit könnt ihr die Spaghetti oder eine andere Pasta nach Packungsanleitung kochen.
9. Die Bolognese-Soße über die gekochte Pasta geben und servieren.
Guten Appetit!
Ich liebe es, die Bolognese-Soße mit viel Gemüse zu machen. Es verleiht der Soße einen extra Geschmack und macht sie gleichzeitig gesünder. Hier ist ein Bild von einer Bolognese-Soße mit reichlich Gemüse:
Bolognese Sauce mit viel Gemüse
Um die Bolognese-Soße mit viel Gemüse zuzubereiten, nehmt ihr einfach das oben genannte Rezept und fügt zusätzlich 1 Paprika und 1 Zucchini hinzu. Hackt beide Gemüsesorten fein und bratet sie zusammen mit den anderen Zutaten in der Pfanne an. Folgt dann dem normalen Zubereitungsprozess.
Das Originalrezept für die italienische Bolognese-Soße solltet ihr unbedingt ausprobieren. Hier ist ein Bild, das euch einen Vorgeschmack geben kann:
Originalrezept für italienische Bolognese Sauce
Um die original italienische Bolognese-Soße zuzubereiten, braucht ihr folgende Zutaten:
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Stange Sellerie
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 100 ml Rotwein
- 200 ml Rinderbrühe
- 1 Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung dauert etwa 1 Stunde.
1. Zwiebel, Karotte, Sellerie und Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten.
3. Die gehackten Zwiebeln, Karotte, Sellerie und Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. Den Rotwein hinzufügen und für ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis der Alkohol verdampft ist.
6. Die passierten Tomaten, Rinderbrühe und das Lorbeerblatt hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die Soße abdecken und bei niedriger Hitze für ca. 45 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die original italienische Bolognese-Soße passt perfekt zu jeder Art von Pasta und schmeckt einfach traumhaft!
… … … Jetzt weißt du, wie man eine perfekte Bolognese-Soße zubereitet. Probiere doch mal ein Rezept aus und genieße dieses köstliche Gericht mit deiner Familie und Freunden!
