Butterplätzchen ohne Ei sind ein köstlicher Leckerbissen zur Weihnachtszeit. Mit ihrem zarten Buttergeschmack schmecken sie einfach himmlisch und bringen sofort festliche Stimmung auf den Tisch. Obwohl sie ohne Ei gebacken werden, sind sie trotzdem wunderbar mürbe und leicht. Hier finden Sie ein einfaches und leckeres Rezept für Butterplätzchen ohne Ei.
Butterplätzchen ohne Ei Rezepte - kochbar.de
Die Zutaten für die Butterplätzchen ohne Ei sind:
- 250 g Butter
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
So bereiten Sie die Butterplätzchen ohne Ei zu:
- Schritt: Die Butter in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Mit den Knethaken des Handmixers oder einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse verarbeiten.
- Schritt: Das Mehl nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Schritt: Den Backofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und mit Plätzchenformen nach Wunsch ausstechen.
- Schritt: Die ausgestochenen Plätzchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen etwa 8-10 Minuten goldbraun backen.
Die Zubereitung der Butterplätzchen ohne Ei dauert insgesamt etwa 2 Stunden, inklusive Ruhezeit für den Teig. Das Rezept ergibt je nach Größe der Ausstechformen etwa 40-50 Plätzchen.
Die Butterplätzchen ohne Ei sind perfekt zum Naschen und als Geschenkidee. Sie lassen sich wunderbar mit Zuckerguss verzieren oder einfach pur genießen. Ganz nach Belieben können auch Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig gegeben werden, um den Geschmack zu variieren.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Butterplätzchen ohne Ei aus und lassen Sie sich von dem zarten Geschmack verführen. Die Plätzchen sind schnell gebacken und ein absoluter Klassiker in der Weihnachtsbäckerei. Sie werden begeistert sein!
Guten Appetit!
Butterplätzchen - Rezept mit Bild - kochbar.de
Butterplätzchen - Rezept von Backen.de | Rezept | Kekse backen rezept
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