Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Eiersalat vorstellen. Eiersalat ist ein beliebter Klassiker, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gesellige Anlässe oder als leichtes Abendessen. Hier finden Sie unser Rezept für einen köstlichen Eiersalat.
Eiersalat mit Lachs
Zutaten:
- 6 Eier
- 200 g Räucherlachs
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung:
- Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und schälen. Die Eier in kleine Würfel schneiden.
- Den Räucherlachs in kleine Streifen schneiden.
- Die Zwiebel fein hacken.
- In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Eier, den Räucherlachs und die Zwiebel zur Mayonnaise geben und vorsichtig vermengen.
- Den Eiersalat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den Eiersalat mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Tipps:
- Für eine vegetarische Variante können Sie den Lachs durch Avocado oder geräucherten Tofu ersetzen.
- Sie können den Eiersalat auch mit frischen Gemüsesorten wie Gurken, Paprika oder Tomaten ergänzen.
- Wenn Sie es etwas würziger mögen, können Sie noch etwas Currypulver oder Paprikapulver unter den Eiersalat mischen.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von dem cremigen und aromatischen Eiersalat mit Lachs verwöhnen. Guten Appetit!
