Entenbrust Wok Rezept Gemüse süßsauer
Entenbrust Wok Rezept Gemüse süßsauer
Entenbrust ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für besondere Anlässe eignet. In Kombination mit einem Wok und süßsaurem Gemüse wird diese Mahlzeit zu einem kulinarischen Meisterwerk. Hier ist das Rezept:
Zutaten für Entenbrust Wok:
- 2 Entenbrüste
- 200 g Gemüse (Paprika, Karotten, Zwiebeln)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe
- 2 cm Ingwer
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Entenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Entenbrüste auf der Hautseite anbraten, bis sie knusprig sind.
3. Die Entenbrüste wenden und von der anderen Seite braten, bis sie durchgegart sind.
4. Die Entenbrüste aus der Pfanne nehmen und warm halten.
5. Das Gemüse in Streifen schneiden.
6. Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
7. Das Gemüse, den Knoblauch und den Ingwer in die Pfanne geben und leicht anbraten.
8. Die Sojasauce, den Reisessig und den Honig hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Die Entenbrüste in dünne Scheiben schneiden und zum Gemüse geben.
10. Alles gut vermengen und servieren.
Wie bereite ich Entenbrust im Wok zu?
Entenbrust im Wok ist eine schnelle und einfache Zubereitungsmethode. Hier erfährst du, wie du sie zubereitest:
1. Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Das Gemüse in Streifen schneiden.
3. Eine Pfanne oder einen Wok erhitzen und etwas Öl hinzufügen.
4. Die Entenbrust in den Wok geben und anbraten, bis sie knusprig ist.
5. Das Gemüse hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Sojasauce, Reisessig und Honig hinzufügen und weiter braten, bis das Gemüse gar ist.
7. Die Entenbrust mit Gemüse auf einem Teller servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Entenbrust im Wok dauert insgesamt etwa 30 Minuten.
Welche Zutaten benötige ich für Entenbrust im Wok?
- 200 g Entenbrust
- Gemüse nach Wahl (Paprika, Karotten, Zwiebeln)
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig
- 1 Knoblauchzehe
- 2 cm Ingwer
- Öl zum Braten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie viele Portionen erhalte ich mit diesem Rezept?
Mit diesem Rezept erhältst du zwei Portionen Entenbrust im Wok.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben variieren je nach verwendetem Gemüse und Zubereitungsmethode. Eine Portionsgröße mit 200 g Entenbrust und Gemüse enthält ungefähr:
- Kalorien: 350 kcal
- Eiweiß: 25 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Ballaststoffe: 5 g
Tipps für die Zubereitung der Entenbrust im Wok:
- Du kannst das Gemüse nach Belieben variieren und beispielsweise Brokkoli, Zucchini oder Pilze verwenden.
- Um das Fleisch besonders knusprig zu machen, kannst du es vor dem Braten für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank trocken lagern.
- Serveiere die Entenbrust im Wok mit Reis oder Nudeln für eine vollständige Mahlzeit.
- Verwende frische Kräuter wie Koriander oder Minze für zusätzlichen Geschmack.
- Würze das Gericht nach Geschmack mit Chilisauce oder scharfen Gewürzen.
Guten Appetit!
