Kichererbsen Tomaten Chefkoch

Hey Leute, habt ihr schon mal Kichererbsen ausprobiert? Die kleinen Hingucker sind nicht nur super lecker, sondern auch unglaublich vielseitig einsetzbar. Ich habe ein paar tolle Rezepte gefunden, die ich unbedingt mit euch teilen möchte. Also schnappt euch eure Kochlöffel und lasst uns gemeinsam die Welt der Kichererbsen erkunden!

Kichererbsen-Pfanne – Ayurvedisch

Beginnen wir mit einer köstlichen Kichererbsen-Pfanne im ayurvedischen Stil. Das Rezept ist nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch noch richtig gesund. Die Kichererbsen geben dem Gericht eine angenehme Bissfestigkeit und einen herrlichen nussigen Geschmack. Dazu gesellen sich verschiedene Gewürze und Kräuter, die dem Ganzen eine angenehme Würze verleihen.

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL gemahlener Kurkuma
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL Garam Masala
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig dünsten.
3. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Die Gewürze (Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala) hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in die Pfanne geben.
6. Alles gut vermengen und für ca. 5-7 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Servieren und genießen!

Die Kichererbsen-Pfanne ist nicht nur eine super leckere Hauptmahlzeit, sondern auch ein tolles Gericht für ein gesundes Mittagessen.

Kichererbsen-Salat mit Tomaten und Petersilie

Wenn ihr auf der Suche nach einer erfrischenden Beilage seid, dann ist dieser Kichererbsen-Salat genau das Richtige. Er ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch noch richtig lecker. Die Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Kichererbsen und frischer Petersilie ist einfach unschlagbar.

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 2 Tomaten
• 1 rote Zwiebel
• Eine Handvoll frische Petersilie
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Tomaten und die rote Zwiebel in Würfel schneiden.
3. Die Petersilie fein hacken.
4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
5. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

Der Kichererbsen-Salat ist eine tolle Beilage zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch. Aber auch als Hauptmahlzeit mit etwas frischem Brot schmeckt er einfach fantastisch.

REZEPT: Kichererbsen Tacos (glutenfrei + vegetarisch)

Wer liebt Tacos nicht? Diese Kichererbsen Tacos sind nicht nur glutenfrei, sondern auch vegetarisch. Die knusprige Taco-Schale gefüllt mit würzigen Kichererbsen und buntem Gemüse ist ein wahrer Genuss. Also lasst uns die Tacos rocken!

Zutaten:

• 8 Mais-Taco-Schalen
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 rote Paprika
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Avocado, Salsa und Sauerrahm zum Servieren

Anleitung:

1. Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Die Kichererbsen und die Gewürze (Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer) hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Die Kichererbsen für ca. 5 Minuten braten und dabei gelegentlich umrühren.
7. Die Taco-Schalen nach Packungsanleitung erwärmen.
8. Die Kichererbsen in die Taco-Schalen füllen und mit Avocado, Salsa und Sauerrahm servieren.

Die Kichererbsen Tacos sind nicht nur ein toller Snack für Zwischendurch, sondern auch eine leckere Hauptmahlzeit. Sie sind super einfach zuzubereiten und schmecken einfach fantastisch!

Kichererbsen Curry - Rezept

Ein Curry geht immer, oder? Dieses Kichererbsen Curry ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch vegan und gesund. Die cremige Kokosmilch in Kombination mit den würzigen Gewürzen ergibt eine wahre Geschmacksexplosion. Also lasst uns den Kochlöffel schwingen und dieses köstliche Curry zubereiten!

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen