Omelett Grundrezept

Ein Omelette ist eine vielseitige und köstliche Speise, die sich ideal für ein schnelles Frühstück, ein leichtes Mittagessen oder ein einfaches Abendessen eignet. Das luftige Eiersoufflé kann mit einer Vielzahl von Zutaten wie Käse, Gemüse oder Schinken kombiniert werden, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Hier sind einige leckere Omelette-Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Omelette mit Käse - fluffig, lecker, in nur 10 Minuten fertig

Zutaten:

• 3 Eier
• 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit einer Gabel verquirlen.
2. Den geriebenen Käse hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und die Eimischung hineingeben.
5. Bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten auf einer Seite braten, bis das Omelette goldbraun ist.
6. Das Omelette vorsichtig wenden und auf der anderen Seite nochmals 2-3 Minuten braten.
7. Auf einen Teller geben und servieren.

Genießen Sie dieses köstliche Omelette allein oder mit einer Scheibe Toast oder Baguette.

Omelette mit Pilzen

Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
6. Die gebratenen Champignons zur Eimischung geben und gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Omelette in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun ist.
9. Auf einen Teller geben und servieren.

Dieses Omelette mit Pilzen ist aromatisch und herzhaft und passt perfekt zu einem frischen Salat.

Omelette mit Käse und Schinken

Zutaten:

• 3 Eier
• 50 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
• 50 g gekochter Schinken, gewürfelt
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
2. Den geriebenen Käse und den gewürfelten Schinken hinzufügen und gut vermischen.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und die Eimischung hineingeben.
5. Bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten auf einer Seite braten, bis das Omelette goldbraun ist.
6. Das Omelette vorsichtig wenden und auf der anderen Seite nochmals 2-3 Minuten braten.
7. Auf einen Teller geben und servieren.

Dieses Omelette mit Käse und Schinken ist ein echter Klassiker und schmeckt warm oder kalt gleichermaßen gut.

Omelette mit Blattspinat und Tomaten

Zutaten:

• 4 Eier
• 100 g Blattspinat
• 4 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Den Blattspinat waschen und in Streifen schneiden.
2. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Blattspinat darin zusammenfallen lassen.
3. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
4. Die Tomatenscheiben zum Spinat geben und gut vermischen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und die Eimischung hineingeben.
7. Bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten auf einer Seite braten, bis das Omelette goldbraun ist.
8. Das Omelette vorsichtig wenden und auf der anderen Seite nochmals 2-3 Minuten braten.
9. Auf einen Teller geben und servieren.

Dieses Omelette mit Blattspinat und Tomaten ist gesund, nahrhaft und voller frischer Aromen.

Omelette mit Champignons

Zutaten:

• 4 Eier
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
6. Die gebratenen Champignons zur Eimischung geben und gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Omelette in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun ist.
9. Auf einen Teller geben und servieren.

Dieses Omelette mit Champignons ist herzhaft und passt gut zu einer frischen grünen Salatbeilage.

Omelette mit Lachs

Zutaten:

• 4 Eier
• 100 g Räucherlachs
• 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
• 1 EL gehackter Dill
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Den Räucherlachs in kleine Stücke bzw. Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
3. Die geschnittenen Frühlingszwiebeln, den gehackten Dill und den Räucherlachs zur Eimischung geben und gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und die Eimischung hineingeben.
6. Bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten auf einer Seite braten, bis das Omelette goldbraun ist.
7. Das Omelette vorsichtig wenden und auf der anderen Seite nochmals 2-3 Minuten braten.
8. Auf einen Teller geben und servieren.

Dieses Omelette mit Lachs ist eine köstliche und