Spargelcremesuppe Ostermenü

Weiße Spargelcremesuppe ist ein köstliches Gericht, das ideal für den Frühling ist. Mit frischem Spargel zubereitet, wird diese Suppe sicherlich Ihren Gaumen verwöhnen. Hier finden Sie einige leckere Rezepte für Weiße Spargelcremesuppe, die Sie ausprobieren können.

Weiß Spargelcremesuppe Rezept - ichkoche.at

Weiße Spargelcremesuppe ist eine klassische Variante dieser köstlichen Suppe. Es ist einfach zuzubereiten und hat einen zarten Geschmack, der den Spargel hervorhebt. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g weißer Spargel
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 750 ml Gemüsebrühe
• 125 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Butter
• Croutons zum Garnieren

Zubereitung:

1. Den Spargel schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und Kartoffel schälen und fein hacken.
3. Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
4. Die Kartoffel und den Spargel hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Mixstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
7. Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Weiße Spargelcremesuppe in Schalen servieren und mit Croutons garnieren.

Diese Weiße Spargelcremesuppe ist ein wahrer Genuss. Der zarte Geschmack des Spargels kombiniert mit der cremigen Konsistenz der Suppe sorgt für ein köstliches Gericht, das Sie nicht verpassen sollten.

Spargelcremesuppe mit Garnelen - Rezept | Kochrezepte.at

Spargelcremesuppe mit Garnelen ist eine köstliche Variante dieser klassischen Suppe. Die Garnelen geben der Suppe einen zusätzlichen Geschmack und machen sie besonders lecker. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g grüner oder weißer Spargel
• 200 g Garnelen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Kartoffel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 125 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Spargel schälen und in Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Kartoffel schälen und fein hacken.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Die Kartoffel und den Spargel hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
6. Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Mixstab pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
8. Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Spargelcremesuppe mit den gebratenen Garnelen garnieren und servieren.

Spargelcremesuppe mit Garnelen ist ein luxuriöses Gericht, das perfekt für besondere Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus Spargel und Garnelen sorgt für einen unvergesslichen Geschmack.

Sahnige Spargelcremesuppe Rezept | Küchengötter

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