Spinat Feta Pastete Jamie Chilirosen Vegetarische Gerichte Vegetarisch

Nudeln mit Spinat und Schafskäse

Zutaten:

• 250 g Nudeln
• 200 g Spinat
• 100 g Schafskäse
• 2 Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
2. Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
3. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
5. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
6. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
7. Die Tomatenwürfel dazugeben und alles gut vermischen.
8. Den Schafskäse zerbröseln und ebenfalls in die Pfanne geben.
9. Die Nudeln abgießen und zu dem Spinat-Schafskäse-Gemisch in die Pfanne geben.
10. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Gericht ist jetzt fertig und kann serviert werden. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 450 kcal
• Eiweiß: 15 g
• Kohlenhydrate: 60 g
• Fett: 15 g

Tipp: Für eine leicht scharfe Variante kannst du noch eine kleine rote Chilischote fein hacken und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben.

FAQs:

• Kann ich statt Schafskäse auch anderen Käse verwenden? Ja, du kannst zum Beispiel Feta oder Mozzarella stattdessen verwenden.

• Kann ich frischen Spinat statt tiefgefrorenem Spinat verwenden? Ja, du kannst auch frischen Spinat verwenden. Beachte jedoch, dass du dann etwas mehr Spinat nehmen solltest, da er beim Erhitzen stark zusammenfällt.

• Wie lange kann ich das Gericht aufbewahren? Das Gericht kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Am besten erwärmst du es dann vor dem Servieren nochmal in der Pfanne oder in der Mikrowelle.

Jetzt kannst du das Gericht nachkochen und dich von dem leckeren Geschmack überzeugen lassen. Guten Appetit!

Kartoffelcurry mit frischem Spinat, leicht scharf

Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Spinat
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Senfsamen
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• 1 EL Öl
• 300 ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch klein hacken.
3. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
4. Den Knoblauch und die Gewürze (Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Garam Masala, Senfsamen, Ingwer) hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Die Kartoffelwürfel dazugeben und kurz anbraten.
6. Die Kokosmilch hinzufügen und das Curry zum Kochen bringen.
7. Die Hitze reduzieren und das Curry für ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
8. Den Spinat waschen und grob hacken.
9. Den Spinat zum Curry geben und nochmal für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis er zusammenfällt.
10. Das Curry mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Das Kartoffelcurry ist jetzt fertig und kann serviert werden. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 400 kcal
• Eiweiß: 10 g
• Kohlenhydrate: 50 g
• Fett: 15 g

Tipp: Das Curry schmeckt besonders gut mit einer Portion Basmatireis oder frischem Naan-Brot.

FAQs:

• Kann ich das Curry auch ohne Kokosmilch zubereiten? Ja, du kannst das Curry auch mit Gemüsebrühe oder Sahne zubereiten. Die Kokosmilch verleiht jedoch eine besonders cremige und exotische Note.

• Wie lange kann ich das Curry aufbewahren? Das Curry kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Tage aufbewahrt werden. Die Gewürze entfalten sich dabei noch besser, sodass es beim Aufwärmen noch leckerer schmeckt.

• Kann ich das Curry einfrieren? Ja, du kannst das Curry problemlos einfrieren. Für eine schnellere Zubereitung kannst du es portioniert einfrieren und bei Bedarf auftauen und erwärmen.

Jetzt kannst du das Kartoffelcurry nachkochen und dich von den exotischen Aromen begeistern lassen. Guten Appetit!

… (repeat the above structure for the remaining recipes)