Mangold-Tomaten-Senf-Sahne-Tagliatelle
Mangold-Tomaten-Senf-Sahne-Tagliatelle ist ein köstliches Gericht, das perfekt für ein entspanntes Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus frischem Mangold, saftigen Tomaten, aromatischem Senf und cremiger Sahne verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit von etwa 30 Minuten können Sie diese leckere Pasta schnell und einfach zubereiten.
Zutaten:
- 300 g Tagliatelle
- 1 Bund Mangold
- 250 g Kirschtomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Senf
- 200 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Tagliatelle nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit den Mangold waschen, die Blätter von den Stielen trennen und beides grob hacken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Dann den Mangold hinzufügen und unter Rühren etwa 5 Minuten dünsten, bis er zusammengefallen ist.
- Die Kirschtomaten halbieren und in die Pfanne geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
- Senf und Sahne hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Tagliatelle abgießen und zur Mangold-Tomaten-Senf-Sahne-Mischung in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und servieren.
Die Mangold-Tomaten-Senf-Sahne-Tagliatelle ist eine köstliche und einfache Pasta, die Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Der frische Geschmack des Mangolds, kombiniert mit der Süße der Tomaten und der cremigen Konsistenz der Sahne, macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss.
Die Zutatenliste ist überschaubar und die Zubereitung ist kinderleicht. Sie können dieses Gericht mit frischem Mangold aus dem eigenen Garten oder dem Supermarkt zubereiten. Der Mangold verleiht der Pasta nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern ist auch reich an gesunden Nährstoffen. Er ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe.
Servieren Sie die Mangold-Tomaten-Senf-Sahne-Tagliatelle als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Sie passt auch perfekt zu einem einfachen grünen Salat und einem Glas Rotwein.
Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten können Sie dieses Gericht problemlos in Ihren hektischen Alltag integrieren. Genießen Sie die köstliche Kombination aus Mangold, Tomaten, Senf und Sahne und lassen Sie sich von dieser einfachen, aber dennoch raffinierten Pasta begeistern.
Guten Appetit!
