Rezept Für Spätzle

Heute haben wir eine köstliche Auswahl an Spätzle-Rezepten für euch zusammengestellt. Ob herzhaft, vegetarisch oder mit Fleisch - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei! Lasst euch von diesen leckeren Gerichten inspirieren und zaubert euch ein Stück kulinarische Vielfalt auf den Teller.

Schnelle kochrezepte für jeden Tag

Beginnen wir mit einem schnellen und einfachen Rezept für einen Spätzle-Auflauf. Dieses Gericht ist perfekt für einen stressigen Alltag, wenn es schnell gehen muss. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g frische Spätzle
• 200 g geriebener Käse
• 200 g Schinkenwürfel
• 1 Becher Schmand
• 3 Eier
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Die Spätzle in kochendem Salzwasser garen und abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel den Schmand mit den Eiern verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Spätzle in eine Auflaufform geben und den Schinken darauf verteilen.
5. Die Schmand-Ei-Mischung darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Guten Appetit!

Jägerschnitzel mit Spätzle

Ein Klassiker der deutschen Küche - Jägerschnitzel mit Spätzle. Dieses Gericht ist deftig und herzhaft und wird sicherlich die ganze Familie begeistern. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• 200 ml Gemüsebrühe
• Petersilie
• Salz und Pfeffer
• Butterschmalz zum Braten

Zubereitung:

1. Die Schweineschnitzel salzen, pfeffern und in Butterschmalz von beiden Seiten goldbraun braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und warm halten.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel in derselben Pfanne glasig anbraten, dann die Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen, kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Schweineschnitzel zurück in die Pfanne geben und in der Soße erwärmen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und zusammen mit den Spätzle servieren.

Guten Appetit!

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