Flammkuchen mit Pilzen und Apfelhäckerle
Flammkuchen hat in den letzten Jahren immer mehr Fans gewonnen und das aus gutem Grund. Der dünne, knusprige Teig, der mit verschiedenen Belägen belegt wird, ist einfach unwiderstehlich. Eine besonders köstliche Variante ist der Flammkuchen mit Pilzen und Apfelhäckerle. Die leichte Säure der Äpfel in Verbindung mit dem herzhaften Geschmack der Pilze macht diese Kombination zu einem wahren Genuss.
Zutaten:
Um den Flammkuchen mit Pilzen und Apfelhäckerle zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Flammkuchenteig
- 200 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Äpfel
- 100 g Speckwürfel
- 150 g Crème fraîche
- Salz und Pfeffer
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Die Zubereitung des Flammkuchens mit Pilzen und Apfelhäckerle ist denkbar einfach:
- Den Flammkuchenteig nach Packungsanleitung ausrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Speckwürfel in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig anbraten.
- Die Crème fraîche auf dem Teig verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Champignons, Zwiebeln, Äpfel und Speckwürfel auf dem Teig verteilen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze für etwa 15 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Der Flammkuchen mit Pilzen und Apfelhäckerle ist ein wahrer Gaumenschmaus. Die Kombination aus herzhaftem Speck, zarten Pilzen, süßen Äpfeln und cremiger Crème fraîche sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Servieren Sie ihn als Hauptgericht oder als Vorspeise auf einem Buffet, er wird garantiert alle begeistern.
Preparation time: 15 minutes
