Heute möchte ich euch das herrliche Rezept für Rhabarberkompott vorstellen. Rhabarberkompott ist ein Klassiker der deutschen Küche und besonders im Frühling ein absoluter Genuss. Das saftige Kompott lässt sich vielseitig verwenden - als Dessert, zu Eis oder als Füllung für Kuchen und Gebäck. Ich liebe es einfach!
Rhabarberkompott Rezept
Zutaten:
- 500 g Rhabarber
- 100 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone
- 100 ml Wasser
Zubereitung:
- Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen.
- Den Zucker, das Vanillemark und die Vanilleschote in einen Topf geben.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit dem Wasser zum Zucker geben.
- Alles gut vermischen und zum Kochen bringen.
- Den Rhabarber hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Rhabarber weich ist.
- Das Kompott in saubere Einmachgläser füllen und abkühlen lassen.
Genießen:
Das Rhabarberkompott schmeckt besonders lecker, wenn es noch warm serviert wird. Man kann es aber auch gut abkühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Kompott hält sich mehrere Tage und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.
Tipps:
Um das Rhabarberkompott noch etwas aufzupeppen, könnt ihr etwas frische Minze oder eine Prise Zimt hinzufügen. Das gibt dem Kompott eine besondere Note. Auch eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne passen hervorragend dazu.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann man das Rhabarberkompott auch einfrieren?
Antwort: Ja, das Rhabarberkompott lässt sich problemlos einfrieren. Einfach in eine geeignete Behälter füllen und einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen.
Frage: Kann man das Kompott auch mit Erdbeeren kombinieren?
Antwort: Ja, das geht ganz wunderbar. Rhabarber und Erdbeeren passen geschmacklich sehr gut zusammen. Einfach ein paar Erdbeeren mit dem Rhabarber mitkochen und schon habt ihr eine leckere Kombination.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Ich hoffe, euch hat mein Rhabarberkompott-Rezept gefallen. Es ist wirklich einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Probiert es doch mal aus und lasst euch von dem frischen und fruchtigen Geschmack begeistern. Guten Appetit!
