Lieben Sie es, köstliche Gerichte mit Salbei zuzubereiten? Salbei ist ein wunderbares Kraut, das jedem Gericht einen einzigartigen Geschmack verleiht. Hier finden Sie eine Sammlung von Salbei-Rezepten, die Sie begeistern werden. Lassen Sie uns zusammen einige dieser leckeren Gerichte entdecken.
Kalbsröllchen mit Salbei
Bereiten Sie sich auf einen kulinarischen Genuss vor! Die Kalbsröllchen mit Salbei sind ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Die zarten Kalbsfleischröllchen werden mit frischem Salbei gewürzt und in einer köstlichen Sauce serviert. Dieses Gericht schmeckt nicht nur himmlisch, sondern sieht auch noch fantastisch aus. Servieren Sie es bei einem besonderen Anlass oder verwöhnen Sie einfach Ihre Familie.
Zutaten:
- 500 g Kalbfleisch
- 8 Salbeiblätter
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Das Kalbfleisch dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Auf jedes Kalbfleischstück ein Salbeiblatt legen und das Fleisch eng zusammenrollen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen darin anschwitzen.
- Die Kalbsröllchen in die Pfanne geben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
- Die Hitze reduzieren und die Röllchen weitere 10 Minuten braten, bis sie gar sind.
- Servieren Sie die Kalbsröllchen mit frischem Salbei und Ihrer Lieblingssauce.
Die Kalbsröllchen mit Salbei sind ein Genuss für die ganze Familie. Probieren Sie dieses einfache und dennoch raffinierte Gericht aus.
Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce
Sie lieben Pasta? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Mit dieser köstlichen Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce können Sie Ihren Gaumen verwöhnen. Die cremige Sauce wird mit frischem Salbei und würzigem Kürbis zubereitet und schmeckt einfach traumhaft. Diese Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch eine perfekte Option für Vegetarier.
Zutaten:
- 400 g Pasta Ihrer Wahl
- 500 g Kürbis, gewürfelt
- 4 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 8 Salbeiblätter, gehackt
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen und abtropfen lassen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig wird.
- Den Knoblauch und die Salbeiblätter hinzufügen und weiter braten, bis der Knoblauch duftet.
- Den gewürfelten Kürbis dazugeben und kurz anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und den Kürbis weich kochen.
- Die Sahne einrühren und die Sauce köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pasta zur Sauce geben und gut vermischen.
Die Pasta mit Kürbis-Salbei-Sauce ist ein einfaches Gericht, das Sie mit wenigen Zutaten zubereiten können. Genießen Sie dieses herzhafte Gericht mit Ihrer Familie oder Freunden.
Salbei-Risotto
Ein Risotto, das Sie begeistern wird! Das Salbei-Risotto ist cremig, duftend und voller Aromen. Der frische Salbei verleiht diesem Gericht eine einzigartige Note. Dieses Risotto ist die perfekte Beilage zu Fleischgerichten oder kann auch als Hauptgericht serviert werden. Überraschen Sie Ihre Gäste beim nächsten Abendessen mit diesem köstlichen Salbei-Risotto.
Zutaten:
- 250 g Risotto-Reis
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 6 Salbeiblätter, gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 100 ml Weißwein
- 50 g Parmesan, gerieben
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie glasig wird.
- Den Knoblauch und die Salbeiblätter hinzufügen und weiter braten, bis der Knoblauch duftet.
- Den Risotto-Reis hinzufügen und unter Rühren kurz anbraten, bis er glasig wird.
- Den Weißwein hinzufügen und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis der Wein eingekocht ist.
- Nach und nach eine Kelle Gemüsebrühe zum Risotto geben und unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Flüssigkeit absorbiert ist.
- Den Vorgang wiederholen, bis der Reis al dente ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Den geriebenen Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Risotto mit frischem Salbei garnieren und servieren.
Das Salbei-Risotto ist ein köstliches Gericht, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Servieren Sie es bei Ihrem nächsten Abendessen und lassen Sie sich von den Komplimenten überraschen.
